Italienische Tomatensauce von Alma.margarete. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Italienische Tomatensauce

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Italienische Tomatensauce

2 Stück Zwiebeln, halbiert
1 Zehe Knoblauch
1 Peperoni, rot, frisch
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
3 Dose Tomaten stückig, 400 g/ Dose
2 Teelöffel Gemüsepaste
6 Stängel Petersilie, gehackt
5 Zweig Basilikum, gehackt

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6

31min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Italienisch

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit Spatel vom Rand nach unten schieben. Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Tomaten, Gewürzpaste und Kräuter zufügen, 20 Min./100°C/Stufe 1 garen, danach 10 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Super lecker zu Tortellini,
wem das zu scharf ist, lässt die Peperoni weg oder gibt wahlweise eine weitere dazu 🥵

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.