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Multi Gewürz nach Art vom Miracoli Gewürz


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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 150 g grobes Salz, je nach Geschmack auch mehr
  • 2 EL getrockneter Sellerie, evtl. selber getrocknet
  • 1 geh. TL schwarzer gemahlener Pfeffer, kein Pulver
  • 1 geh. TL Fenchelsamen, (Fenchelteebeutel)
  • 4 EL Basilikum, getrocknet
  • 4 EL Oregano, getrocknet
  • 3/4 Glas getrocknete Zwiebeln, ca. 30g
  • 2 EL Koreander, getrocknet
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 100 g getrocknete Tomaten 3 Sek./St. 10

    Dann

    Alle Gewürze zugeben und ca. 10-15 Sek. Stufe 10[/b]
    je nach Zerkleinerungswunsch zerkleinern.

    2 El von den getrockneten Zwiebeln noch untermischen



    · optional noch vor dem Zerkleinern dazu:[/b]



    · 1 EL getrockneter Bärlauch

    · 1 EL getrockneter Schnittlauch

    · 1 EL getrocknete Petersilie

    · 1 EL getrockneter Majoran

    · jenachdem was die Vorräte so hergeben, experimentiert einfach noch etwas dazu. Passend für euren eigenen Geschmack.



    Dieses Multi-Gewürz könnt Ihr für sehr viel verwenden.
    [/b]- zusammen mit 1 Tube Tomatenmark und etwas Wasser als „Miracoli“ Soße
    - zusammen mit Öl vermischen als Paste zum Fleischwürzen
    - 1 TL als Geschmack für in den Brotteig. (echt Lecker)
    - 1 EL und Butter mit heißen Nudeln vermischen
    Viel Freude bei Eurem neuen Multi-Gewürz und viel Spaß beim Experimentieren neuer Kreationen.

    Lg Monika -Thermoni

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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