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Pfannkuchen aus dem Ofen (Finnischer Ofenpfannkuchen) Rezept des Tages 03.07.2013


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Zutaten

4 Portion/en

  • 600 ml Milch
  • 2 Eier
  • 25 gr weiche Butter
  • 15 gr Zucker
  • eine Prise Salz
  • 250 gr Mehl
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Zubereitung

  1. Milch und Eier in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
  2. Butter, Zucker, Salz und Mehl hinzugeben und 50 Sek./Stufe 4 bis ein glatter Teig entstanden ist.
  3. Das Backblech gut mit Backpapier auslegen, das Backpapier sollte über das Backblech gehen oder das Backblech sehr gut einfetten.
  4. Teig auf das Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.
  5. Backtemperatur 220°C Umluft, Backdauer ca. 25 - 30 Minuten je nach Backofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu schmeckt Apfelmus oder Kräutersalz. Kann auch mit Äpfeln oder herzhaft mit Hackfleisch kombiniert werden.

Das Rezept ist für ein Backblech normaler Größe. Wenn ich 2 Bleche mache, bereite ich den Teig jedes mal extra zu, also ich verdopple nicht die Menge. Wenn zuviel Teig auf das Blech gegeben wird oder das Blech zu klein ist, wird der Ofenpfannkuchen nicht richtig gebacken!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Biewer hat geschrieben:...

    Verfasst von Blautopf am 30. November 2019 - 20:35.

    Biewer hat geschrieben:
    Hallo zusammen
    Habe da eine Frage zwecks unter /oberhitze wie hoch muss Sie sein weil nur Umluftherde am Start sind.
    Danke im voraus


    der Ofenpfannkuchen wird nur so luftig und fluffig bei Heißluft. Ich finde das Ergebnis bei O/U nicht so toll.

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  • Biewer: der Ofenpfannkuchen wird nur so luftig und...

    Verfasst von Blautopf am 30. November 2019 - 20:32.

    Biewer: der Ofenpfannkuchen wird nur so luftig und fluffig bei Heißluft. Ich finde das Ergebnis bei O/U nicht so toll.

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  • Ich hab mich echt lange gesträubt, weil ein...

    Verfasst von Dinchen82 am 8. November 2019 - 11:53.

    Ich hab mich echt lange gesträubt, weil ein Pfannkuchen einfach in die Pfanne muss. Aber aus Zeitmangel und aufgrund der vielen guten Bewertungen hab ich es doch mal probiert... und was soll ich sagen?! NIE MEHR ANDERS!!!

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  • Schade....bei so vielen tollen Bewertungen waren...

    Verfasst von Katja197 am 8. Oktober 2019 - 13:49.

    Schade....bei so vielen tollen Bewertungen waren meine Erwartungen wohl zu hoch. Unser Ergebnis war nicht so locker, luftig und knusprig wie wir Pfannkuchen kennen. Daher der Wunsch der Kinder: beim nächsten Mal wieder traditionell wie meine Oma sie schon gemacht hat.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Drama am 6. Oktober 2019 - 20:41.



    Super Rezept 😋

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  • Ich war anfangs skeptisch. Der Pfannkuchen ist...

    Verfasst von Golfstream am 28. September 2019 - 12:04.

    Ich war anfangs skeptisch. Der Pfannkuchen ist tatsächlich sehr lecker. Im Vergleich zu den normalen Pfannkuchen auch noch knusprig.

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  • Sterne vergessen...

    Verfasst von rosibalu am 27. September 2019 - 10:33.

    Sterne vergessen
    Komisch ich kann gar keine Sterne vergeben 🤷‍♀️


    Lg
    rosi

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  • Ich war positiv überrascht! Hätte nicht gedacht,...

    Verfasst von Simmime am 26. September 2019 - 18:17.

    Ich war positiv überrascht! Hätte nicht gedacht, dass es wirklich wie Pfannkuchen wird, hat aber super geschmeckt. Hab gleich 2 Bleche gemacht, sogar mein Mann war zufrieden.
    Wird es nun öfters bei uns geben. Bei uns die süße Variante: mit Zucker und Zimt, Apfelmus oder Nussnougatcreme.

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  • Schmeckt super, aber halt nicht nach typischen...

    Verfasst von rosibalu am 26. September 2019 - 15:25.

    Schmeckt super, aber halt nicht nach typischen Pfannkuchen.
    War wirklich sehr lecker, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse.

    Schönen Tag
    Gruß
    Rosi

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  • Rezept funktioniert-kam bei den Kids aber nicht...

    Verfasst von Lulumausi am 26. September 2019 - 14:11.

    Rezept funktioniert-kam bei den Kids aber nicht besonders an
    nächstes Mal wieder normale Pfannkuchen

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  • Super lecker, werden wir wieder machen

    Verfasst von tine.jz am 25. September 2019 - 13:31.

    Super lecker, werden wir wieder machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist ein tolles Rezept!...

    Verfasst von La Gomera am 24. September 2019 - 18:49.

    Das ist ein tolles Rezept!

    hat uns sehr gut geschmeckt .. gerne wieder!!

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  • Die Kinder lieben es. Vielen DANK für das Rezept!

    Verfasst von Waldfreund am 22. September 2019 - 20:53.

    SmileDie Kinder lieben es. Vielen DANK für das Rezept!

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  • Fünf Sterne 🌟. Genau nach Rezept gemacht, gut...

    Verfasst von kevinleon am 21. September 2019 - 14:11.

    Fünf Sterne 🌟. Genau nach Rezept gemacht, gut gelungen und es hat allen geschmeckt. Super Rezept!

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  • super tolles Rezept....

    Verfasst von S16122013 am 19. September 2019 - 20:25.

    super tolles Rezept.
    sehr lecker.
    Nur wenn man es als reines Essen macht und nichts anderes dazu sollte man bei 4 Personen eher auf die doppelte Portion gehen.
    Wir waren 2 Erw.+1 Kind und sind nicht satt geworden

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  • Biewer:...

    Verfasst von Johanns-mami am 18. September 2019 - 22:12.

    Biewer:
    Bei Umluft wählt man 20 Grad weniger aus.

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  • Einfach und lecker!

    Verfasst von clown211 am 18. September 2019 - 20:17.

    Einfach und lecker!

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  • Super lecker und schnell zubereitet ...

    Verfasst von jansch123 am 18. September 2019 - 19:27.

    Super lecker und schnell zubereitet Cooking 7
    Wird es bestimmt öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept, lecker und...

    Verfasst von KatRahn am 18. September 2019 - 09:08.

    Danke für das tolle Rezept, lecker und unkompliziert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von swuddel am 18. September 2019 - 06:36.

    Lecker und schnell gemacht.
    Uns fehlte die Süße. Beim nächsten mal nehme ich mehr Zucker.

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

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  • Einfach und sehr lecker dazu gab es Apfelmus ...

    Verfasst von Moki am 17. September 2019 - 19:25.

    Einfach und sehr lecker Smile dazu gab es Apfelmus

    Vielen Dank für das Rezept

    Glaube vor allem an dich selbst und an die Kraft,die in dir wohnt.


     


     

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  • Lecker, einfach in der Zubereitung....gibt es...

    Verfasst von dmclaudia am 17. September 2019 - 14:24.

    Lecker, einfach in der Zubereitung....gibt es jetzt öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Weltbester Pfannkuchen. Danke für das tolle...

    Verfasst von Rudi_1992 am 17. September 2019 - 13:24.

    Weltbester Pfannkuchen. Danke für das tolle Rezept. Bei mir gibt keinen anderen mehr 😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo zusammen...

    Verfasst von Biewer am 12. September 2019 - 12:16.

    Hallo zusammen
    Habe da eine Frage zwecks unter /oberhitze wie hoch muss Sie sein weil nur Umluftherde am Start sind.
    Danke im voraus

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  • Schnell, einfach und lecker. Die Küche bleibt...

    Verfasst von Naturwelle am 10. Juli 2019 - 08:26.

    Schnell, einfach und lecker. Die Küche bleibt sauber und man steht nicht ewig am Herd - tolles Rezept. Als Beilage Kompott oder Zwetschgenröster und ein tolles Essen innerhalb kurzer Zeit. Habe ihn jetzt schon mehrfach gemacht und auch Freundinnen empfohlen. Anstatt Butter nehme ich immer neutrales Öl für den Teil.
    Danke für`s einstellen.

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  • Schon x-mal gemacht und immer wieder lecker. Egal...

    Verfasst von silifa am 1. Juli 2019 - 22:33.

    Schon x-mal gemacht und immer wieder lecker. Egal ob mit oder ohne Apfelstücke. Noch selbstgemachte Erdbeer Marmelade dazu....ein schnelles und einfaches Rezept. Top!

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  • Warum habe ich jahrelang am Herd gestanden und...

    Verfasst von Diana.1 am 21. Juni 2019 - 20:10.

    Warum habe ich jahrelang am Herd gestanden und Pfannkuchen gewendet 😂 so ein einfaches und leckeres Rezept... alle sind restlos begeistert. Das gibts jetzt öfters.

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  • Mein Lieblingspfannkuchenrezept. ...

    Verfasst von Küchenkrähe am 16. Mai 2019 - 20:15.

    Mein Lieblingspfannkuchenrezept.
    Perfekt für uns

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  • Wir lieben diese Ofenpfannkuchen, schnell gemacht...

    Verfasst von Kathrinchen_86 am 8. Mai 2019 - 16:48.

    Wir lieben diese Ofenpfannkuchen, schnell gemacht und vor allem die Küche stinkt nicht so nach FettWink

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  • Großartiges Rezept/Idee. Danke....

    Verfasst von Isabel28 am 1. Mai 2019 - 14:12.

    Großartiges Rezept/Idee. Danke.

    Ich bereite den Teig schon am Abend vorher vor - klappt auch gut.
    Mit 1/2 TL Natron oder etwas Milch mit Mineralwasser ersetzen, dann wird der Teig pfiffiger.

    Dieses Rezept wird bei uns nun zum Dauerbrenner werden!

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  • Auch bei uns gibt es dieses Pfannkuchen seit...

    Verfasst von check am 20. April 2019 - 11:15.

    Auch bei uns gibt es dieses Pfannkuchen seit Jahren. Wir lieben ihn und ich freue mich, dass ich nach dem Vorbereiten einfach zum Rest der Familie sitzen kann... 😉 Er schmeckt wirklich lecker!

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  • Ich habe 50 g Mehl durch Haferflocken ersetzt. War...

    Verfasst von Wupperlotte am 20. Februar 2019 - 12:07.

    Ich habe 50 g Mehl durch Haferflocken ersetzt. War etwas irritiert über die hohe Temperatur bei Umluft. Da hätte ich besser auf meinen Bauch gehört. Nnach 10 Minuten war mein Teig schonnsehr dunkel. Konnte es aber mit Alufolie retten. Sehr lecker!

    Das kannste schon so machen...

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  • s klasse: Nur noch mal zum besseren Verständnis:...

    Verfasst von Nickis Blog am 10. Februar 2019 - 21:24.

    s klasse: Nur noch mal zum besseren Verständnis: Du gibst den flüssigen Teig auf das Backblech, dann Apfelschnitze drauf versinken lassen und mit der Butter-Zimt-Zuckermischung bestreichen?

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  • Immer wieder lecker, bei uns gibt es die Hälfte...

    Verfasst von s klasse am 29. Januar 2019 - 13:15.

    Immer wieder lecker, bei uns gibt es die Hälfte herzhaftmit Gemüse und die zweite Hälfte mit Äpel ( ich schmelze Butter und mische Zimt und Zucker dazu und bestreiche damit die Apfelschnitze )

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  • Mein erster Ofenpfannkuchen - ich bin begeistert! ...

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 10. Januar 2019 - 09:19.

    Mein erster Ofenpfannkuchen - ich bin begeistert!
    Schnell, einfach, ohne zusätzliches Fett, kein Bratgeruch im Haus, Zeitersparnis und dann auch noch so lecker! Volle Punktzahl!

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  • Ich mache diese Pfannkuchen schon seit Jahren, es...

    Verfasst von alfija am 6. Januar 2019 - 09:49.

    Ich mache diese Pfannkuchen schon seit Jahren, es sind die besten Ofenpfannkuchen in diesem Forum. Leider habe ich erst jetzt bemerkt, dass ich noch keine Bewertung g abgegeben habe. Seit ich den TM5 habe, mache ich auch entspannt die doppelte Menge auf einmal und schiebe 2 Bleche in den Ofen. Das klappt hervorragend!

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  • War sehr lecker!

    Verfasst von Dare0104 am 5. Dezember 2018 - 19:33.

    War sehr lecker!

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  • Leider hat uns der Pfannkuchen gar nicht...

    Verfasst von Ricarda176 am 26. November 2018 - 12:22.

    Leider hat uns der Pfannkuchen gar nicht geschmeckt. Er war nach 30 Min. auch überhaupt noch nicht durch, hätte ich ihn noch länger im Ofen gelassen wäre er zu dunkel geworden. Und das bisschen was ich Essen könnte fande ich geschmacklich auch nicht überzeugend! Tut mir leid!

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  • Absolut verdiente 5*...

    Verfasst von Simbakater am 21. November 2018 - 18:11.

    Absolut verdiente 5*
    Ich habe auf eine Hälfte Blaubeeren (Heidelbeeren) drauf gemacht, ein Traum!

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  • Einfach und lecker!

    Verfasst von kochlecker am 8. Oktober 2018 - 21:00.

    Einfach und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, lecker und super für alle...

    Verfasst von DEIRA217 am 20. September 2018 - 09:49.

    Einfach, lecker und super für alle Geschmacksrichtungen zu kombinieren!

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  • Dein Rezept gab es, weil wir so Gelüste auf...

    Verfasst von duni30 am 17. September 2018 - 14:33.

    Dein Rezept gab es, weil wir so Gelüste auf Pfannkuchen, aber keine Lust zum Rumbrutzeln hatten.

    Ich frag mich, warum ich überhaupt jemals so lange an der Pfanne gestanden hab tmrc_emoticons.-)
    Absolut tolle Variante, die schnell und einfach geht und dazu auch noch supergut schmeckt.
    Muss nur das nächste mal etwas kürzer in den Ofen, war doch arg braun oben drauf. Liegt aber dann ja an meinem Ofen....

    Bei uns gab es für Männe Lauchgemüse dazu und für mich Birnenkompott.
    Danke für die tolle Idee

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  • Super lecker...

    Verfasst von Brini_jerry am 6. September 2018 - 20:37.

    Super lecker

    Ich habe noch Apfelstücke rein gemacht dadurch wurde es dann nochmal was süßer.
    Wird es bei mir und meinem Sohn nun öfter geben. Da es nicht so süß ist und man vieles drauf belegen kann. Vor allem hat man sich das stundenlange Pfannkuchen bruzeln am Herd gespart. tmrc_emoticons.)

    Vielen dank für das tolle Rezept

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  • schmeckt super und keiner muss beim Essen am Herd...

    Verfasst von ChrissiTA am 18. August 2018 - 17:39.

    schmeckt super und keiner muss beim Essen am Herd stehen und Pfannkuchen brutzeln

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  • Habe ich schon oft gemacht. Schmeckt echt gut.

    Verfasst von violettik am 24. Mai 2018 - 01:29.

    Habe ich schon oft gemacht. Schmeckt echt gut.Party

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  • Sehr lecker!! bei uns gibt es sehr selten...

    Verfasst von Joshi555 am 5. Mai 2018 - 15:15.

    Sehr lecker!! bei uns gibt es sehr selten Pfannkuchen, weil danach immer alles stinkt...dieser Blechpfannkuchen ist die Lösung!!
    Vielleicht würde ich nächstes Mal weniger Zucker nehmen....

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  • Super lecker. Meiner Familie hat es geschmeckt....

    Verfasst von alexander22121974 am 15. April 2018 - 22:23.

    Super lecker. Meiner Familie hat es geschmeckt. Jeder hat es nach seinem beliebe verfeinert ( Marmelade, Apfelmuss , Zimt und Zucker) Perfekt

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  • Spontan getestet und für lecker befunden! Das...

    Verfasst von sbo am 5. April 2018 - 20:08.

    Spontan getestet und für lecker befunden! Das gibts jetzt öfters! 👍🏼

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  • Ein Rezept für viele Gelegenheiten optimal zu...

    Verfasst von cherry0608 am 24. März 2018 - 15:43.

    Ein Rezept für viele Gelegenheiten optimal zu Spargel im Pfannkuchen schinken und Kräuter Love

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  • Hervorragend! Schon total oft gemacht. Sooooo...

    Verfasst von Susanne24 am 20. März 2018 - 14:23.

    Hervorragend! Schon total oft gemacht. Sooooo einfach!

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