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Pizzateig


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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 20 Gramm Hefe
  • 250 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Mehl
  • 15 Gramm Salz
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Hefe und Wasser in den Closed lid geben und 2min/37°/Stufe 2

    Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2-3min/Dough mode

    Teig in eine Schüssel umfüllen und ca 30min gehen lassen. Danach auf ein Blech ausrollen und nach Wunsch belegen.

    Bei ca 180° (kommt auf den Ofen an, mein neuer braucht nur 170°) 23-25min backen. Je nachdem wie knusprig der Boden werden soll.

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Tipp

Ich knete den Teig von Hand nochmal ein wenig durch. Einfach um ein Gefühl dafür zu kriegen ob z.b. noch etwas mehr Mehl nötig ist damit er nicht zu klebrig wird.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein super Teig! Schmeckt uns

    Verfasst von SonjauTino am 1. Mai 2015 - 18:21.

    Ein super Teig! Schmeckt uns sehr gut. Kann ich nur empfehlen tmrc_emoticons.;)

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