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Protein/Eiweiß Pancakes

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Stück

Teig:

  • 1/2 Glas kernige Haferflocken
  • 1/2 Glas Hirtenkäse
  • 6 Stück Eiweiße
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
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  • 6
    15min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1. alle Zutaten, außer das Backpulver in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/Stufe 10 mixen, dann nochmal 20-30 Sek/Stufe 5 cremig rühren

  2. das Backpulver hinzufügen und 5 Sek/Stufe 3,5 unterrühren

  3. in einer antihaftbeschichteten Pfanne ohne Öl/Fett die Pancakes bis zur gewünschten Bräune braten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Größe der Eier, ist der Teig evt noch etwas zu flüssig. Dann einfach noch ein paar Haferflocken mehr zugeben.

ergibt ca. 6-8 Stück

Die fertig gebackenen Pancakes bis zum Verzehr im Backofen bei 50°C auf einem Teller gestapelt warm halten.

Super lecker mit frischen Beeren oder klassisch mit Ahornsirup....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hexemädchen:...

    Verfasst von mary2208 am 4. März 2018 - 17:56.

    Hexemädchen:

    Hallo!
    Also ich nehme meistens ca 100-150g, aber ich schaue einfach, wie die Konsistenz ist und kippe manchmal etwas nach tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, Mary2208, gerade eben sehe ich dein Rezept...

    Verfasst von Hexemädchen am 13. Februar 2018 - 20:52.

    Hallo, Mary2208, gerade eben sehe ich dein Rezept mit der Eiweißverwertung. Kannst du mir eine genauere Angabe machen zu "1/2 Glas Haferflocken und Hirtenkäse"? Der TM hat ja zum Glück eine eingebaute Waage und da ich nicht weiß, wieviel Gramm/ml in dein halbes Glas passt, würde ich mich freuen, wenn du dazu eine Angabe machen kannst.

    Eine lichtvolle Zeit

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