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Protein/Eiweiß Pancakes


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Zutaten

6 Stück

Teig:

  • 1/2 Glas kernige Haferflocken
  • 1/2 Glas Hirtenkäse
  • 6 Stück Eiweiße
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. alle Zutaten, außer das Backpulver in den Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 10 mixen, dann nochmal 20-30 Sek/Stufe 5 cremig rühren

  2. das Backpulver hinzufügen und 5 Sek/Stufe 3,5 unterrühren

  3. in einer antihaftbeschichteten Pfanne ohne Öl/Fett die Pancakes bis zur gewünschten Bräune braten

10
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Tipp

Je nach Größe der Eier, ist der Teig evt noch etwas zu flüssig. Dann einfach noch ein paar Haferflocken mehr zugeben.

ergibt ca. 6-8 Stück

Die fertig gebackenen Pancakes bis zum Verzehr im Backofen bei 50°C auf einem Teller gestapelt warm halten.

Super lecker mit frischen Beeren oder klassisch mit Ahornsirup....


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hexemädchen:...

    Verfasst von mary2208 am 4. März 2018 - 17:56.

    Hexemädchen:

    Hallo!
    Also ich nehme meistens ca 100-150g, aber ich schaue einfach, wie die Konsistenz ist und kippe manchmal etwas nach tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, Mary2208, gerade eben sehe ich dein Rezept...

    Verfasst von Hexemädchen am 13. Februar 2018 - 20:52.

    Hallo, Mary2208, gerade eben sehe ich dein Rezept mit der Eiweißverwertung. Kannst du mir eine genauere Angabe machen zu "1/2 Glas Haferflocken und Hirtenkäse"? Der TM hat ja zum Glück eine eingebaute Waage und da ich nicht weiß, wieviel Gramm/ml in dein halbes Glas passt, würde ich mich freuen, wenn du dazu eine Angabe machen kannst.

    Eine lichtvolle Zeit

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