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Ratz-Fatz-Pizzateig


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Zutaten

1 Stück

Ratz-Fatz-Pizzateig

  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 2 Teelöffel Honig
  • 140 Gramm Wasser
  • 250 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 1 Teelöffel Salz
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Zubereitung

    Der Teig braucht keine Gehzeit!
  1. Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Hefe, 1 TL Honig und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 verrühren.

    1 TL Honig, Mehl und Salz zu den anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Dough modeverkneten.

    Der Teig benötigt keine Gehzeit und kann sofort verarbeitet werden. Er eignet sich sowohl für ein Backblech als auch für einen Pizzastein.

    Im Ofen ca. 30 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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