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Risotto einfach und sehr gut


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g Reis
  • 2 Esslöffel loses Gemüsebrühepulver
  • 300 g Weiswein
  • 700 g Wasser
  • 1/4 Teelöffel heller Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    einfach
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl dazu geben und 3 Minuten/Dampfgaren/Stufe 1 dünsten.

    Die restlichen Zutaten dazu geben. 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren, danach 30 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 ohne Deckel garen. Eventuzell noch 5 Minuten nachquellen lassen /bei ausgeschaltetem Gerät - bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist.

    Das Risotto mit Parmesan-Käse bestreut in echter Hit - wie beim Italiener.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man braucht keinen speziellen Risotto-Reis. Es gelingt und schmeckt mit normalem Parbolid-Reis hervorragend.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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