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Tomaten-Gewürzsalz

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Tomaten-Gewürzsalz

  • 50 Gramm Salz
  • 1 1/2 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel bunte Pfefferkörner
  • 1 1/2 Teelöffel getr. Basilikum
  • 1 Teelöffel getr. Oregano
  • 1/2 Teelöffel getr. Rosmarin
  • 2 Stück Wacholderbeeren
  • 1 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
  • 20 Gramm getrocknete Tomaten, keinesfalls die in Öl Eingelegten
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 pulverisieren.

    Wenn es sich dann anhört, als ob noch größere Stücke (Pfefferkörner/Wacholderbeeren/getr. Tomaten) übrig sind, noch einmal 30 Sek./Stufe 10. Vorgang so lange wiederholen, bis man nichts mehr hört.

    Dann in einem verschlossenen Gefäß aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bereichert sämtliche Tomatengerichte.

Schön auch als Geschenk.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von mynnoc am 8. September 2020 - 09:38.

    Sanftrührstufe

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  • NiciZ: Oh, tut mir leid, habe deine Frage erst...

    Verfasst von SusGrö am 8. September 2020 - 07:47.

    NiciZ: Oh, tut mir leid, habe deine Frage erst jetzt gelesen.

    Also bei mir hat es ca. 1/2 - 3/4 Jahr gehalten, dann war es aufgebraucht. Hätte wahrscheinlich auch länger gehalten. Ich hatte es immer gut verschlossen in einem Schraubglas.

    Liebe Grüße, viel Spaß beim Mixen und ich hoffe, es schmeckt dir 🍅

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  • Hi, wie lange ist das haltbar?

    Verfasst von NiciZ am 14. Juni 2020 - 13:54.

    Hi, wie lange ist das haltbar?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können