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1 Variation Naturjoghurt herstellen TM6+Joghurtbereiter

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Variation Naturjoghurt herstellen TM6+Joghurtbereiter

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Glas/Gläser

Naturjoghurt herstellen

Joghurt

  • 1000 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 150 Gramm Joghurt, 3,5% Fett =1Becher
  • 50 Gramm Milchpulver
  • 200 Gramm Sahne, Tetrapack oder frisch
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Naturjoghurt
  1. Milch, Joghurt, Milchpulver, Sahne in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Anschließend 10 Min./37°C/Stufe 3 erhitzen.

    Den warmen Joghurt in die 8 sauberen Schraubgläser füllen.
    Zuschrauben und in den Joghurtbereiter geben.
    Diesen Einschalten und nach Anweisung des Joghurtbereiters verfahren.
    Bei mir sind es 6-8 Std. Meist setze ich den Joghurt Abends an, lasse den Joghurtbereiter über Nacht laufen/ wärmen.
    Danach die Gläser abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
    Nach Lust und Laune pur oder mit Früchten, Marmelade,Kokosflocken usw., ins Müsli mischen und genießen.
    VARIANTEN: Joghurt ohne Sahne
    Joghurt mit frischer Vanille
    Joghurt mit 1,5% igen Milch
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Manchmal halbieren ich das Rezept.
Meist essen wir aber zu zweit ruck zuck die 8 Gläser weg. Hält sich gut im Kühlschrank.
Mit dem 8 Glas stell ich auch oft den neuen Joghurt her. Wenn mein Mann nicht schon alles weggefuttert hat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • kasnwa:...

    Verfasst von Ketman am 23. Februar 2023 - 17:38.

    kasnwa:
    ist das sowas wie Pulver-Kaffeemilch?

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  • Wenn ich helfen kann: so mache ich den Jogurt...

    Verfasst von kasnwa am 23. Februar 2023 - 16:43.

    Wenn ich helfen kann: so mache ich den Jogurt schon lange. Milchpulver gibt es als Vollmilch und Magermilch. Ich verwende Magermilch, bekomme es bei Globus und Kaufland ca 3 €

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Was genau ist mit Milchpulver gemeint?...

    Verfasst von Ketman am 23. Februar 2023 - 10:38.

    Was genau ist mit Milchpulver gemeint?

    Bei der Sahnefreien Variante (ist mir persönlich zu fettreich) ersetze ich die Sahne durch Milch oder lasse ich sie einfach weg?

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