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Waldpilze zum Würzen

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Das koche ich heute
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Zutaten

Waldpilze:

  • Steinpilze
  • Rotkappen
  • Maronenröhrling
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Zubereitung

    Waldpilze trocknen:

  1. Legen Sie die gut geputzen und gesäuberten Pilze auf ein Küchenkrepp und lassen diese gut druchtrocken. Ca. 1 WO bei Raumtemperatur. Wer es schneller haben möchte, kann die Pilze in den Dörrautomaten geben oder mit dem E-Herd trocknen! 

    Die getrockneten Pilze in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sec./Stufe 10 mahlen!

    In einem Schraubglas hält die Würze über Monate und wird ab sofort ihre Gerichte & Soßen verfeinern!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wieviele Pilze brauch man denn dafür?

    Verfasst von Schwesti1 am 2. Juli 2017 - 09:33.

    Wieviele Pilze brauch man denn dafür?

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  • Hallo, bei der Raumtrockung

    Verfasst von Heimchen am 27. Oktober 2014 - 12:43.

    Hallo,

    bei der Raumtrockung spielt die Luftfeuchtigkeit eine große Rolle. In der Herbstzeit liegen die Dinger dann immer ganz nah am Ofen. Schimmelig wurde bisher nix.

    Aber im E-Herd klappt es auch ganz gut!

    Da wird im Winter jede Suppe und jede Soße zum Hochgenuss!

    Heimchen tmrc_emoticons.;)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

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  • Hallo, war Heute Pilze

    Verfasst von 123 koch am 26. Oktober 2014 - 19:21.

    Hallo,

    war Heute Pilze sammeln und jetzt trocknen Sie im Ofen. Hatte letzten welche bei Raumtemperatur trocknen lassen, haben Schimmel angesetzt.

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