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Weltbeste Pfannekuchen


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Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 4 Stück Eier
  • 375 g Vollmilch
  • 125 g Mineralwasser
  • 1/2 TL Salz
  • 30 g Zucker
  • 1 geh. TL Backpulver

Zum Braten etwas Butter

  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 2 Minuten auf Stufe 5,5. Danach 5 Sek. auf Stufe 10, damit Luft unter den Teig kommt, denn das macht die Pfannekuchen besonders fluffig.

     

    In dieser Zeit Pfanne erhitzen. Ich habe eine 24 cm Pfanne genommen. Etwas Butter (Messserspitze) dazugeben, das mache ich vor jedem neu zu backenden Pfannekuchen.

     

    Wenn ihr jeweils 1 Suppenkelle Teig in die Pfanne gebt bekommt ihr 8 Pfannekuchen raus.

     

    Je nach Geschmack kann man in die Pfanne zu den Pfannekuchen noch Früchte geben wie z.B. Apfelspalten, Erdbeerscheiben, Blaubeeren, Pflaumen - was Euch so schmeckt tmrc_emoticons.-)

     

    Bei uns genießt jeder seinen Pfannekuchen nach seinem Geschmack. Mit Zimt und Zucker, Puderzucker, Nutella tmrc_emoticons.-) oder Marmelade

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diese Pfannkuchen sind einfach perfekt! ...

    Verfasst von Hinna am 5. Oktober 2018 - 15:07.

    Diese Pfannkuchen sind einfach perfekt!
    Da wir die Pfannkuchen auch gerne mit herzhafter Füllung essen, lasse ich den Zucker einfach weg tmrc_emoticons.;-)

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  • Super Rezept, alle Pfannkuchen sind weg

    Verfasst von Wiesenfee am 6. September 2018 - 19:17.

    Super Rezept, alle Pfannkuchen sind wegLol

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  • Tolles Rezept ....Küche nicht voll unter dampf...

    Verfasst von mediven am 27. August 2018 - 17:56.

    Tolles Rezept ....Küche nicht voll unter dampfSmile sehr sehr lecker mit Pflaumen

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  • Tolles Rezept, die Pfannekuchen sind auf anhieb...

    Verfasst von netfranky am 23. August 2018 - 08:00.

    Tolles Rezept, die Pfannekuchen sind auf anhieb gelungen. Wir haben sie mit Äpfeln aus Mutters Garten gemacht Cooking 1

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  • Die Besten, gelingen super und schmecken so...

    Verfasst von Juergen2312 am 21. August 2018 - 13:06.

    Die Besten, gelingen super und schmecken so lecker. Wir sind alle begeistert und die Küche stinkt nicht, wie früher bei meinen Mehlpfannkuchen Smile

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  • gerade gemacht und zu zweit das ganze Rezept...

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 16. August 2018 - 13:00.

    gerade gemacht und zu zweit das ganze Rezept verputzt ...mmmh mal mit Marmelade, Apfelmus und mit Käse und Schinken ...jetzt platzen wir fast aber war sehr sehr gut nie mehr anders .....

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  • Heute gemacht und mich genau ans Rezept gehalten. ...

    Verfasst von Supernanni am 5. August 2018 - 15:47.

    Heute gemacht und mich genau ans Rezept gehalten.
    Super lecker!

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  • Tolles Rezept! Weniger Zucker genommen und...

    Verfasst von Verena_3K am 26. Juli 2018 - 17:47.

    Tolles Rezept! Weniger Zucker genommen und Dinkelmehl... mmmmmhhh Danke!!!!

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  • Danke für das Rezept, sehr leckere Pfannkuchen.

    Verfasst von Anita D. am 19. Juli 2018 - 10:53.

    Danke für das Rezept, sehr leckere Pfannkuchen.

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  • Super 👍 ...

    Verfasst von LillyBlum am 5. Juli 2018 - 21:30.

    Super 👍
    Wirklich lecker und einfach in der Zubereitung
    Die Hälfte des Mehls habe ich durch Dinkelmehl ersetzt ,außerdem habe ich noch Vanillearoma dazugegeben , einfach lecker !

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  • Super leckere Pfannkuchen, Danke für's Rezept

    Verfasst von Süssen am 14. Juni 2018 - 21:53.

    Super leckere Pfannkuchen, Danke für's Rezept Cooking 10

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  • mmmmhhhhh leeeeecker....schön fluffig......

    Verfasst von ashb2016 am 5. Juni 2018 - 12:05.

    Smile mmmmhhhhh leeeeecker....schön fluffig...
    hab auch lt Kommentare weniger Zucker genommen

    5* dafür

    LG aus dem Münsterland

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  • Wirklich sehr lecker - Backe sie in Kokosöl aus,...

    Verfasst von BirgitRappe am 5. Juni 2018 - 11:55.

    Wirklich sehr lecker - Backe sie in Kokosöl aus, gibt den besonderen Pfiff!

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  • sehr,sehr gut und schnell,danke fürs einstellen,5...

    Verfasst von lore1951 am 4. Juni 2018 - 19:38.

    sehr,sehr gut und schnell,danke fürs einstellen,5 sterne verdient

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  • Tolle Pfannkuchen....auch mit Dinkelmehl zu...

    Verfasst von ThermoThermo0203 am 29. Mai 2018 - 23:55.

    Tolle Pfannkuchen....auch mit Dinkelmehl zu empfehlen.

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  • Sehr lecker, ich machte sie mit...

    Verfasst von chrecker am 29. Mai 2018 - 14:45.

    Sehr lecker, ich machte sie mit Dinkelvollkornmehl! Ich hatte kein Mineralwasser, hat aber auch mit Leitungswasser und ein bisschen Natron gut funktioniert! Danke Cooking 10

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  • Ich habe auch eine herzhafte Variante. Anstatt...

    Verfasst von Wolfgang1955 am 27. Mai 2018 - 13:21.

    Ich habe auch eine herzhafte Variante. Anstatt Obst nehme ich z.B. Salami oder rohen oder gekochten Schinken.Erst Teig in die Pfanne und dann die Scheiben darauf dekorieren und in den flüssigen Teig eindrücken. Wenn der Teig fest wird umdrehen und fertig braten. Hm lecker.

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  • SUPER...

    Verfasst von Seehund27 am 27. Mai 2018 - 13:14.

    SUPER
    Gabs heut zum Frühstück

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  • Sehr lecker und richtig fluffig mit dem Wasser...

    Verfasst von Sissl am 27. Mai 2018 - 13:00.

    Sehr lecker und richtig fluffig mit dem Wasser dabei.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Micky76 am 27. Mai 2018 - 08:30.

    Love Sehr lecker

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  • Lecker, schmecken auch herzhaft mit vorher...

    Verfasst von marion steinhausen am 14. Mai 2018 - 20:09.

    Lecker, schmecken auch herzhaft mit vorher gegarten Auberginen.

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  • Sehr lecker und fluffig.

    Verfasst von Fublo am 26. April 2018 - 09:51.

    Sehr lecker und fluffig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach perfekt! 😉 ...

    Verfasst von Tepeli1983 am 2. April 2018 - 09:16.

    Einfach perfekt! 😉
    Hab nur 10 gr. Zucker genommen, da meine Liebsten die Pfannekuchen herzhaft wollten. Ich nehm kein anderes Rezept mehr dafür!
    5 Sterne 👍

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  • Nach langer Zeit werde ich diese leckeren...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 2. Februar 2018 - 06:11.

    Nach langer Zeit werde ich diese leckeren Pfannekuchen heute mal wieder machen.

    Freu.

    Schönes Wochenende.

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  • Super Rezept. Ich habe die halbe Menge der Zutaten...

    Verfasst von Balleny am 24. Dezember 2017 - 12:04.

    Super Rezept. Ich habe die halbe Menge der Zutaten genommen und halb Vollkonrmehl halb normales helles Mehl und die Pfannekuchen waren mega lecker!

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  • Toller Pfannkuchenteig. Für uns war die...

    Verfasst von Prinzessin Netti am 26. Oktober 2017 - 15:14.

    Toller Pfannkuchenteig. Für uns war die Konsistenz perfekt und er ließ sich toll wenden. Das hatte ich bis jetzt noch nicht ! Außerdem stimmt die Portionsangaben endlich mal

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  • Lecker,aber mir fehlt einfach so der Eischnee und...

    Verfasst von Tina Thermi am 24. Oktober 2017 - 19:42.

    Lecker,aber mir fehlt einfach so der Eischnee und das fluffige,beim nächsten mal schlage ich vielleicht das Eiweiss .
    Wird nochmal probiert!

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  • 🖒

    Verfasst von cw-bowi am 3. Oktober 2017 - 10:34.

    🖒

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  • Sehr lecker!!! Die wird es öfter geben.

    Verfasst von poeppi07 am 11. August 2017 - 17:09.

    Sehr lecker!!! Die wird es öfter geben.

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  • Super schnell und megaaa lecker. Vielen Dank für...

    Verfasst von Ella1104 am 9. August 2017 - 21:32.

    Super schnell und megaaa lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Die Überschrift sagt alles... :smile:

    Verfasst von Lotte Maus am 24. Juli 2017 - 10:30.

    Die Überschrift sagt alles... Smile

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  • Ohne groszlige Worte super simpel schnell und dann...

    Verfasst von cw-bowi am 5. Mai 2017 - 09:24.

    Ohne große Worte... super simpel, schnell und dann noch Lecker!

    Bei uns gibt es dazu Erdbeeren-Rhabarber-Mus🖒

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  • Besser gehts nicht!...

    Verfasst von Catpaw10s am 7. April 2017 - 19:09.

    Besser gehts nicht!
    Ich hab schon mal das bestbewertete pfannekuchen-rezept dieser plattform getestet, fand das aber noch nicht ganz so super und bin deshalb auf dieses hier gestoßen. Ich muss sagen: top! Und jetzt wirds immer nur noch diese pfannekuchen geben!!! Ich hab den teig recht dünn in der pfanne verteilt und nur 20g Zucker verwendet, weil ich herzhafte pfannekuchen (mit zwiebeln, Champignons (vorher angedünstet) und käse - so kenn ich es aus kindertagen) machen wollte.... aber ich glaube, nutella oder puderzucker, etc. gehen auch damit! - wird gleich noch ausprobiert.... vielen dank für das rezept!

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  • War erst skeptisch weil der Teig sehr fluumlssig...

    Verfasst von shiva85 am 23. Februar 2017 - 15:56.

    War erst skeptisch, weil der Teig sehr flüssig war. Wurden in der Pfanne aber super Smile

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  • oh das ist sehr lecker. Ich mag eigentlich keine...

    Verfasst von lila0133 am 17. Januar 2017 - 23:44.

    Loveoh das ist sehr lecker. Ich mag eigentlich keine pfannekuchen aber als ich die probiert habe musste ich zugeben das sie perfekt sind.

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  • Lecker schnell und gut. Mehr geht nicht.

    Verfasst von Annette B. am 26. November 2016 - 19:11.

    Lecker schnell und gut. Mehr geht nicht.

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  • Sehr lecker und luftig, gerade gemacht...Mein Mann...

    Verfasst von AniDo am 17. November 2016 - 15:09.

    Sehr lecker und luftig, gerade gemacht...Mein Mann ist krank, da wollte er Mehlkuchen mit Apfelscheiben haben... Ließen sich prima damit machen.... Da der Teig nicht zu süß ist, ist der bestimmt auch gut für Herzhafte Pfannekuchen geeignet... Da wir es aber süß mögen, mache ich das nächste mal etwas mehr Zucker rein aber das ist ja Geschmackssache Big Smile also von uns volle Sterne... Danke fürs Rezept Cooking 10

     


     

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  • Oh wie lecker, total fluffig. Habe sie etwas...

    Verfasst von Aniram am 6. November 2016 - 16:33.

    Oh wie lecker, total fluffig. Habe sie etwas dicker gemacht und Apfelspalten mit hinein getan.Waren die besten die ich bis jetzt gemacht habe.

    Danke , und Gruß aus NRW

    ANIRAM

    Aniram

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  • Habe ich heute gemacht. Sehr lecker. Der beste...

    Verfasst von Marion2607 am 19. Oktober 2016 - 17:14.

    Habe ich heute gemacht. Sehr lecker. Der beste Pfannekuchen den ich gegessen habe.

    ITüpfelchen dazu: Mit selbstgemachter Marmelade aus dem TM bestreichen !!!!

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  • Ich habe sie heute auch das erste mal gemacht...

    Verfasst von Thermequeen am 10. Oktober 2016 - 15:31.

    Ich habe sie heute auch das erste mal gemacht für meine 3- Köpfige Familie ..... und ich muss sagen, WIR SIND BEGEISTERT 5 STERNE

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  • Meine Familie und ich haben die Pfannkuchen als...

    Verfasst von Bianca2011 am 10. Oktober 2016 - 05:41.

    Meine Familie und ich haben die Pfannkuchen als sehr sehr lecker bewertet. Von uns gibts die vollen Sterne. Smile

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Finfrey am 26. September 2016 - 10:49.

    Sehr lecker!Cooking 10

    Schön fluffig

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  • Ein wunderbares Rezept so kenne ich es aus ...

    Verfasst von maxilein16 am 13. September 2016 - 10:30.

    Ein wunderbares Rezept so kenne ich es aus

    Kinderzeiten es wird bestimmt noch mehrfach gemacht

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  • ..... unsere Lieblings-Pfannekuchen......

    Verfasst von Viktoria1979 am 8. September 2016 - 10:40.

    ..... unsere Lieblings-Pfannekuchen......

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  • Sehr  lecker

    Verfasst von Mecky1 am 29. August 2016 - 22:07.

    Sehr  lecker Cooking 10

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  • Super Rezept, danke fürs

    Verfasst von Igor123 am 29. August 2016 - 13:30.

    Super Rezept, danke fürs einstellen!

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  • Sehr lecker. Diese wird es

    Verfasst von Frsamia am 18. August 2016 - 15:04.

    Sehr lecker. Diese wird es oft er geben.

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  • Super leckere Pfannkuchen,

    Verfasst von -Schatz- am 20. Juli 2016 - 16:51.

    Super leckere Pfannkuchen, gab's bei uns mit 15 g Zucker mehr und lecker Äpfelchen dazu Smile

    Vielen Dank für das tolle Rezept Love

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  • sehr lecker, mit Schinken

    Verfasst von Magdalena Kartschewski am 17. Juli 2016 - 16:41.

    sehr lecker, mit Schinken  und Käse sehr herzhaft tmrc_emoticons.)

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  • ... soooo lecker .... ...sooo

    Verfasst von Vreeni am 17. Juli 2016 - 12:29.

    ... soooo lecker ....

    ...sooo schnell gemacht.... tmrc_emoticons.;)

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