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Weltbeste Pfannekuchen


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Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 4 Stück Eier
  • 375 g Vollmilch
  • 125 g Mineralwasser
  • 1/2 TL Salz
  • 30 g Zucker
  • 1 geh. TL Backpulver

Zum Braten etwas Butter

  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Minuten auf Stufe 5,5. Danach 5 Sek. auf Stufe 10, damit Luft unter den Teig kommt, denn das macht die Pfannekuchen besonders fluffig.

     

    In dieser Zeit Pfanne erhitzen. Ich habe eine 24 cm Pfanne genommen. Etwas Butter (Messserspitze) dazugeben, das mache ich vor jedem neu zu backenden Pfannekuchen.

     

    Wenn ihr jeweils 1 Suppenkelle Teig in die Pfanne gebt bekommt ihr 8 Pfannekuchen raus.

     

    Je nach Geschmack kann man in die Pfanne zu den Pfannekuchen noch Früchte geben wie z.B. Apfelspalten, Erdbeerscheiben, Blaubeeren, Pflaumen - was Euch so schmeckt tmrc_emoticons.-)

     

    Bei uns genießt jeder seinen Pfannekuchen nach seinem Geschmack. Mit Zimt und Zucker, Puderzucker, Nutella tmrc_emoticons.-) oder Marmelade

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein sehr leckeres Rezept 👍...

    Verfasst von Soegna am 7. Februar 2023 - 16:23.

    Ein sehr leckeres Rezept 👍
    Ich habe heute Palatschinken nach diesem Rezept gemacht und ich muss sagen voi lecker 😋

    Danke für das tolle Rezept 👩‍🍳

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 19. Juli 2022 - 12:41.

    Sehr lecker!

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  • Erst dachte ich, die nimmt den Mund ganz schön...

    Verfasst von Crissie am 12. Juli 2022 - 22:36.

    Erst dachte ich, die nimmt den Mund ganz schön voll von wegen WELTBESTE. Aaaaaber ..... wirklich die besten Pfannkuchen, die ich bisher gemacht habe! Werde ich jetzt immer so machen Smile

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Beam am 4. Juni 2022 - 12:41.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.-)
    Da mir der Teig etwas dünn war habe ich
    das Mehl 300 gr. erhöht und nur 3 Eier verwendet.
    Den Teig ließ ich vor dem backen 30 Minuten ruhen.

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  • Wirklich die besten Pfannkuchen, die ich je...

    Verfasst von alfmon56 am 2. Mai 2022 - 13:24.

    Wirklich die besten Pfannkuchen, die ich je gegessen habe. Hab gar keine Marmelade gebraucht. Und als ich alles wieder aufgeräumt habe, gab's noch einen kalt als Snack. Einfach himmlisch 😋😘

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  • Ich bin begeistert. Vielen Dank für dieses...

    Verfasst von FischerY am 4. April 2022 - 20:32.

    Ich bin begeistert. Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

    Wir haben es inzwischen schon öfter gemacht. Sehr, sehr lecker 😋

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  • Leckere Pfannekuchen und super schnell gemacht. ...

    Verfasst von Schiffgen am 20. August 2021 - 13:46.

    Leckere PfannekuchenBig Smile und super schnell gemacht.

    Bei mir war der Teig ziemlich dünn, so dass die Pfannekuchen fast an Crepes erinnert haben. Das hat mir persönlich aber sehr gut geschmeckt.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.Cooking 10

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Beam am 17. April 2021 - 16:12.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Danke für dieses tolle und schnelle Rezept

    Verfasst von Maja0708 am 21. Januar 2021 - 18:03.

    Danke für dieses tolle und schnelle RezeptCooking 1

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  • Super lecker! Selbst meinem Mann hat das...

    Verfasst von Ela-87 am 3. August 2020 - 07:39.

    Super lecker! Selbst meinem Mann hat das fleischfreie Gericht geschmeckt! Smile
    Haben es mit Apfelstücken und Zimt und Zucker gegessen.

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  • Ich kenne schon viele Varianten und die ist auch...

    Verfasst von 123wer456asd am 1. August 2020 - 12:03.

    Ich kenne schon viele Varianten und die ist auch echt super ,mein Sohn der ein mägler ist hat nicht gegessen sondern gefressen daher 5x Daumen hoch.

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  • Die besten Pfannkuchen die ich gegessen habe. Wird...

    Verfasst von lxsxnne_b am 27. Mai 2020 - 20:49.

    Die besten Pfannkuchen die ich gegessen habe. Wird mein neues Pfannkuchenrezept! Selbst mein Vater der Pfannkuchen eigentlich nicht mag fand sie lecker und würde sie nochmal essen.

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  • Optimaler Teig, die Pfannkuchen werden super!...

    Verfasst von meteor-m am 3. März 2020 - 12:40.

    Optimaler Teig, die Pfannkuchen werden super! Danke...

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  • Habe den Zucker reduziert, super Rezept, verdient...

    Verfasst von HOZK100 am 18. Januar 2020 - 17:37.

    Habe den Zucker reduziert, super Rezept, verdient 5 Sterne

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  • Diesen Pfannkuchenteig bereite ich seit Jahren so...

    Verfasst von beegee am 22. Dezember 2019 - 16:02.

    Diesen Pfannkuchenteig bereite ich seit Jahren so zu ohne Zucker und Backpulver und habe mir eingebildet das das eine Eigenkreation ist. Hatte wohl jemand die gleiche Idee Smile

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  • wirklich super leckere Pfannkuchen, jetzt mach ich...

    Verfasst von ranzenpuffer am 10. Oktober 2019 - 12:24.

    wirklich super leckere Pfannkuchen, jetzt mach ich die auch öfter, meine Tochter ist begeistert

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Hemker am 17. Juli 2019 - 08:41.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Prima Rezept - vielen Dank!

    Verfasst von Hexenkessel68 am 13. Juni 2019 - 09:30.

    Prima Rezept - vielen Dank!

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  • Das ist wirklich ein tolles Rezept!

    Verfasst von klappan am 29. Mai 2019 - 18:37.

    Das ist wirklich ein tolles Rezept!




    LG klappan

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  • Immer wieder mega lecker. Den Namen hat er sich...

    Verfasst von Marleen78 am 29. Mai 2019 - 14:38.

    Immer wieder mega lecker. Den Namen hat er sich verdientSmile

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  • Megalecker....hab noch ein bisschen Ankerkraut...

    Verfasst von Teufelsweib am 5. Mai 2019 - 14:16.

    Megalecker....hab noch ein bisschen Ankerkraut Weihnachtspups rein gemacht und das selbstgemachte Apfelmus Love. ..wird es öfter geben! Danke für das Rezept!!!

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  • Super! Ich lasse den Zucker jedoch weg. So kann...

    Verfasst von Stella3681 am 16. März 2019 - 19:09.

    Super! Ich lasse den Zucker jedoch weg. So kann man ihn süß oder pikant genießen 😊

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von MissCooking am 9. März 2019 - 16:55.

    Sehr lecker!

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  • Das beste Rezept von einigen, die wir hier...

    Verfasst von mieikulu am 11. Januar 2019 - 11:05.

    Das beste Rezept von einigen, die wir hier getestet haben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von selechin am 24. November 2018 - 08:10.

    Sehr lecker Cooking 10

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  • Prima Rezept gelingt immer und ist sehr schnell...

    Verfasst von Carissi77 am 23. November 2018 - 09:38.

    Prima Rezept gelingt immer und ist sehr schnell hergestellt. Vielen Dank.

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  • Diese Pfannkuchen sind einfach perfekt! ...

    Verfasst von Hinna am 5. Oktober 2018 - 15:07.

    Diese Pfannkuchen sind einfach perfekt!
    Da wir die Pfannkuchen auch gerne mit herzhafter Füllung essen, lasse ich den Zucker einfach weg tmrc_emoticons.;-)

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  • Super Rezept, alle Pfannkuchen sind weg

    Verfasst von Wiesenfee am 6. September 2018 - 19:17.

    Super Rezept, alle Pfannkuchen sind wegLol

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  • Tolles Rezept ....Küche nicht voll unter dampf...

    Verfasst von mediven am 27. August 2018 - 17:56.

    Tolles Rezept ....Küche nicht voll unter dampfSmile sehr sehr lecker mit Pflaumen

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  • Tolles Rezept, die Pfannekuchen sind auf anhieb...

    Verfasst von netfranky am 23. August 2018 - 08:00.

    Tolles Rezept, die Pfannekuchen sind auf anhieb gelungen. Wir haben sie mit Äpfeln aus Mutters Garten gemacht Cooking 1

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  • Die Besten, gelingen super und schmecken so...

    Verfasst von Juergen2312 am 21. August 2018 - 13:06.

    Die Besten, gelingen super und schmecken so lecker. Wir sind alle begeistert und die Küche stinkt nicht, wie früher bei meinen Mehlpfannkuchen Smile

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  • gerade gemacht und zu zweit das ganze Rezept...

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 16. August 2018 - 13:00.

    gerade gemacht und zu zweit das ganze Rezept verputzt ...mmmh mal mit Marmelade, Apfelmus und mit Käse und Schinken ...jetzt platzen wir fast aber war sehr sehr gut nie mehr anders .....

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  • Heute gemacht und mich genau ans Rezept gehalten. ...

    Verfasst von Supernanni am 5. August 2018 - 15:47.

    Heute gemacht und mich genau ans Rezept gehalten.
    Super lecker!

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  • Tolles Rezept! Weniger Zucker genommen und...

    Verfasst von Verena_3K am 26. Juli 2018 - 17:47.

    Tolles Rezept! Weniger Zucker genommen und Dinkelmehl... mmmmmhhh Danke!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept, sehr leckere Pfannkuchen.

    Verfasst von Anita D. am 19. Juli 2018 - 10:53.

    Danke für das Rezept, sehr leckere Pfannkuchen.

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  • Super 👍 ...

    Verfasst von LillyBlum am 5. Juli 2018 - 21:30.

    Super 👍
    Wirklich lecker und einfach in der Zubereitung
    Die Hälfte des Mehls habe ich durch Dinkelmehl ersetzt ,außerdem habe ich noch Vanillearoma dazugegeben , einfach lecker !

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  • Super leckere Pfannkuchen, Danke für's Rezept

    Verfasst von Süssen am 14. Juni 2018 - 21:53.

    Super leckere Pfannkuchen, Danke für's Rezept Cooking 10

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  • mmmmhhhhh leeeeecker....schön fluffig......

    Verfasst von ashb2016 am 5. Juni 2018 - 12:05.

    Smile mmmmhhhhh leeeeecker....schön fluffig...
    hab auch lt Kommentare weniger Zucker genommen

    5* dafür

    LG aus dem Münsterland

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  • Wirklich sehr lecker - Backe sie in Kokosöl aus,...

    Verfasst von BirgitRappe am 5. Juni 2018 - 11:55.

    Wirklich sehr lecker - Backe sie in Kokosöl aus, gibt den besonderen Pfiff!

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  • sehr,sehr gut und schnell,danke fürs einstellen,5...

    Verfasst von lore1951 am 4. Juni 2018 - 19:38.

    sehr,sehr gut und schnell,danke fürs einstellen,5 sterne verdient

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  • Tolle Pfannkuchen....auch mit Dinkelmehl zu...

    Verfasst von ThermoThermo0203 am 29. Mai 2018 - 23:55.

    Tolle Pfannkuchen....auch mit Dinkelmehl zu empfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ich machte sie mit...

    Verfasst von chrecker am 29. Mai 2018 - 14:45.

    Sehr lecker, ich machte sie mit Dinkelvollkornmehl! Ich hatte kein Mineralwasser, hat aber auch mit Leitungswasser und ein bisschen Natron gut funktioniert! Danke Cooking 10

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  • Ich habe auch eine herzhafte Variante. Anstatt...

    Verfasst von Wolfgang1955 am 27. Mai 2018 - 13:21.

    Ich habe auch eine herzhafte Variante. Anstatt Obst nehme ich z.B. Salami oder rohen oder gekochten Schinken.Erst Teig in die Pfanne und dann die Scheiben darauf dekorieren und in den flüssigen Teig eindrücken. Wenn der Teig fest wird umdrehen und fertig braten. Hm lecker.

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  • SUPER...

    Verfasst von Seehund27 am 27. Mai 2018 - 13:14.

    SUPER
    Gabs heut zum Frühstück

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  • Sehr lecker und richtig fluffig mit dem Wasser...

    Verfasst von Sissl am 27. Mai 2018 - 13:00.

    Sehr lecker und richtig fluffig mit dem Wasser dabei.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Micky76 am 27. Mai 2018 - 08:30.

    Love Sehr lecker

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  • Lecker, schmecken auch herzhaft mit vorher...

    Verfasst von marion steinhausen am 14. Mai 2018 - 20:09.

    Lecker, schmecken auch herzhaft mit vorher gegarten Auberginen.

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  • Sehr lecker und fluffig.

    Verfasst von Fublo am 26. April 2018 - 09:51.

    Sehr lecker und fluffig.

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  • Einfach perfekt! 😉 ...

    Verfasst von Tepeli1983 am 2. April 2018 - 09:16.

    Einfach perfekt! 😉
    Hab nur 10 gr. Zucker genommen, da meine Liebsten die Pfannekuchen herzhaft wollten. Ich nehm kein anderes Rezept mehr dafür!
    5 Sterne 👍

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  • Nach langer Zeit werde ich diese leckeren...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 2. Februar 2018 - 06:11.

    Nach langer Zeit werde ich diese leckeren Pfannekuchen heute mal wieder machen.

    Freu.

    Schönes Wochenende.

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