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1 Weltbester Pizzateig

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Weltbester Pizzateig

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Teig für ein Blech

  • 1 Päckchen Hefe 40g
  • 250 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 500 g Weizenmehl
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Pizzateig für ein Blech

  1. 250 g lauwarmes Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und das Päckchen Hefe zerbröseln und mit in den Mixtopf geschlossen geben. Deckel und Messbecher drauf setzen und alles 3 Min / 37 Grad / Stufe 2 laufen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und alles nochmal 5 Min /Stufe  Modus „Teig kneten“.... Den Teig aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen deutlich verdoppelt hat (ca. 30 Minuten). Wenn der Teig sich verdoppelt hat dann einfach noch einmal durchkneten und auf ein Backblech ausrollen und drauflegen. Jetzt den Pizzateig mit einer Pizzasauce bestreichen und nach belieben belegen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-und Unerhitze) bei etwa 225 Grad 20 Minuten den Pizzateig backen.

    Gutes Gelingen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut unser Favorit. Sehr schnell und simpel....

    Verfasst von mati74 am 13. Januar 2019 - 15:44.

    Absolut unser Favorit. Sehr schnell und simpel. Geht super hoch. Volle Sterne.

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  • Heute getestet und für Klasse befunden....

    Verfasst von Marion12 am 31. Dezember 2018 - 17:03.

    Heute getestet und für Klasse befunden. Allerdings habe ich Dinkelmehl genommen.

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  • super lecker😜

    Verfasst von Henry14 am 18. September 2017 - 13:38.

    super lecker😜

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  • Schnell und einfach:smile:

    Verfasst von Mogli´s Küchenfee am 5. August 2017 - 10:12.

    Schnell und einfachSmile

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  • Immer wieder toller Teig

    Verfasst von Arimix am 26. Juli 2017 - 15:16.

    Immer wieder toller Teig Smile

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  • Super toller Teig. Schön fluffig... Wir nehmen...

    Verfasst von herzfrau74 am 21. Juli 2017 - 18:10.

    Super toller Teig. Schön fluffig... Wir nehmen nur noch dieses Rezept.

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  • Wir haben den Teig nun zum zweiten Mal gemacht und...

    Verfasst von VeRena2102 am 14. Mai 2017 - 19:33.

    Wir haben den Teig nun zum zweiten Mal gemacht und sind einfach nur begeistert!
    Allerings habe ich ihn nciht mehr geknetet nach dem gehen sonder einfach aufs Blech und mit den Händen auseinander gezogen und verteilt. Einfach super fluffig lecker. So muss das sein Lol

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  • super lecker und fluffig

    Verfasst von ksi am 22. April 2017 - 20:38.

    super lecker und fluffig

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  • Sehr leckerer Teig! Geht schön auf und wird...

    Verfasst von stegiste am 18. Januar 2017 - 19:17.

    Sehr leckerer Teig! Geht schön auf und wird richtig knusprig! Von mir gibt es ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • irklich der wweltbeste Teig. ? Volle Punkte...

    Verfasst von pingi1970 am 12. Januar 2017 - 16:20.

    irklich der wweltbeste Teig. ? Volle Punkte

    Cooking 1

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  • Teig ist super hoch gegangen

    Verfasst von Utewesi am 6. Februar 2016 - 19:07.

    Teig ist super hoch gegangen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Probiere ich gerade aus

    Verfasst von Utewesi am 6. Februar 2016 - 18:12.

    Probiere ich gerade aus

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