Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 10.03.2010
geändert: 21.11.2014
Zutaten
- 5 unbehandelte Zitronen oder
- 3 unbehandelte Orangen
- je 100 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Früchte heiss abwaschen, abtrocknen und mit einem Sparschäler schälen. Die Schalen
jeweils getrennt mit je 100 g Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 10 sec./Turbo zerkleinern. Dann die Masse trocknen lassen und im "Mixtopf geschlossen" pulverisieren. In einem Schraubglas trocken aufbewahren.Dieser Zucker ist überall dort zu verwenden, wo Zitronen- oder Orangenaroma gewünscht wird.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute einfach mal interessehalber nach Orangen- und Zitronenzucker geschaut und tatsächlich das selbe Rezept gefunden wie ich es auch mache
. Dann muss ich doch glatt mal Strernchen dalassen
. 
Mache den Orangenzucker und auch den Zitronenzucker schon lange Zeit so. Ich habe diesesmal 100 g normalen Zucker und die andere Hälfte mit 50 g Birkenzucker (für Gebäck usw. für unseren Diabetiker in der Familie) gemacht.
Liebe Grüße alklama
Ich nehme immer die Schalen von der Herstellung vom Orangen bzw. Zitronensirup 😃
2-3 Tage trockne ich sie an der Luft und dann mit dem Zucker pulverisieren. Einfach genial.
Huch, Sternchen vergessen...
Genial!
Sehr lecker auch im Obstsalat
Danke für das Rezept.
Ich habe zum trocknen in den Backofen noch ne Vanilleschote rein gelegt.
Habe alles zusammen mit dem Zucker 10 Sec.auf Stufe 10 pulverisiert.
SUPER
Danke für die "Sternchen"!!
LG Conny aus Main-Spessart
Beide Varianten geben einen herrlichen intensiven Geschmack in Kuchen - sehr lecker!
Sehr, sehr lecker. Werde ich auf Vorrat herstellen, damit wir in der"orangenlosen" Zeit auch noch etwas haben.
Wie das duftet...... Freue mich auf das Backen mit dem leckeren Orangen- und Zitronenzucker. Herrlich!
Hallo Rhönmops, der Zucker verliert nicht seinen Geschmack bzw. Duft. Ich verwende "heute" noch Zucker, den ich im Januar 2013 zubereitet habe. Er hält sich sehr lange in einem verschlossenen Glas.
LG Conny