Variation Fischfilet Bordelaise von ankaandre89. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Fischfilet Bordelaise

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Das koche ich heute

Zutaten

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Bordelaise

1 Knoblauchzehe
20 Gramm Butter
30 Gramm Semmelbrösel
1 EL Kräuter gemischt, evtl. TK
1 Packung Fischfilet TK, evtl. in Blöcken
Salz & Pfeffer
Butter für die Auflaufform
1/2 Teelöffel Gemüsebrühpaste

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6

25min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Auflaufform fetten. Die tiefgefrorenen Fischfilets od. Blöcke in die Auflaufform geben! Diese salzen & pfeffern.

Butter und 1/2 TL Knoblauchpaste in den

und das Ganze 3 Min./Varoma Stufe 1 andünsten.
Im Anschluß Kräuter und Semmelbrösel zufügen, 15 Sec/Stufe verrühren. Die Bordelaise über den Fisch geben.

Den Fisch im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min/ bei 200 Grad garen.

Damit das Fischfilet besonders saftig bleibt, kann man in die Auflaufform bodenbedeckt ein wenig angesetzte Brühe geben!

Wer gerne eine besonders krosse Haube möchte, kann kurz vor Schluß ein paar MInuten auf Grill umschalten oder die Temperatur erhöhen!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zu diesem Gericht passen besonders gut Kartoffeln in jeglicher Form. Ob nun als Pürree oder als Bratkartoffeln. Ebenso Gemüse der Saison!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.