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Fisch-Gemüse-Curry


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Zutaten

4 Portion/en

Fisch-Gemüse-Curry

  • 100 g Frühlingszwiebeln, in groben Stücken
  • 200 g Möhren, in Scheiben
  • 20 g Rapsöl
  • 150 g Erbsen (TK), aufgetaut
  • 100 g grüne Bohnen, vorgegart
  • 3 TL Kürbisgewürzmischung, alternativ Curry
  • 1 TL Ras el Hanout
  • 300 g Mandeldrink
  • 200 g Kokosmilch
  • 450 g Welsfilet, in ca. 3 x 3 cm großen Würfeln
  • 0,5 TL Pfeffer, weiß

optional

  • 3 EL Kartoffelpüreepulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Frühlingszwiebeln und Möhren in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 5 Sekunden / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben

    - Öl, Erbsen, Bohnen, Kürbisgewürzmischung und Ras el Hanout in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 3 Minuten / 120 °C / Counter-clockwise operation / Stufe 1, mit dem Spatel nach unten schieben

    - Mandelmilch, Kokosmilch, Salz und Pfeffer in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 10 Minuten / 100 °C / Counter-clockwise operation / Stufe 1

    - Welsfilet in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 5 Minuten / 90 °C / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting

    - ggf. noch einmal abschmecken

    - anrichten und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- mit Baguette servieren

- wer kein Baguette mag, kann im Schritt, in dem der Fisch zugegeben wird, noch das Kartoffelpürreepulver zum binden zugeben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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