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Zutaten
4 Portion/en
Fisch-Gemüse-Curry
- 100 g Frühlingszwiebeln, in groben Stücken
- 200 g Möhren, in Scheiben
- 20 g Rapsöl
- 150 g Erbsen (TK), aufgetaut
- 100 g grüne Bohnen, vorgegart
- 3 TL Kürbisgewürzmischung, alternativ Curry
- 1 TL Ras el Hanout
- 300 g Mandeldrink
- 200 g Kokosmilch
- 450 g Welsfilet, in ca. 3 x 3 cm großen Würfeln
- 0,5 TL Pfeffer, weiß
optional
- 3 EL Kartoffelpüreepulver
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- - Frühlingszwiebeln und Möhren in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
- 5 Sekunden / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben
- Öl, Erbsen, Bohnen, Kürbisgewürzmischung und Ras el Hanout in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
- 3 Minuten / 120 °C / "Linkslauf" / Stufe 1, mit dem Spatel nach unten schieben
- Mandelmilch, Kokosmilch, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
- 10 Minuten / 100 °C / "Linkslauf" / Stufe 1
- Welsfilet in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
- 5 Minuten / 90 °C / "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe"
- ggf. noch einmal abschmecken
- anrichten und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
- mit Baguette servieren
- wer kein Baguette mag, kann im Schritt, in dem der Fisch zugegeben wird, noch das Kartoffelpürreepulver zum binden zugeben
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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