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Nudel-Lachs-Auflauf


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Zutaten

4 Person/en

Nudeln und Lachs

  • 500 g Nudeln
  • 400 g Räucherlachs, in scheiben
  • 1200 Wasser

Sauce

  • 150 g Emmentaler, in Stücke
  • 3 Stück Eier, trennen
  • 200 g Schmand
  • 250 g Milch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 20 g Butter
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.) Wasser in den Closed lid geben und 10min./100°/Stufe 1 zum kochen bringen. Dann Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Backofen auf 190° Ober/-Unterhitze vorheizen.

    2.) Die Nudeln abgiessen, in eine Auflaufform füllen und leicht abkühlen lassen. Den Lachs in den Closed lid geben, 2sek./Stufe 5 zerkleinern,zu den Nudeln geben. und vermengen.

    3.) Käse in den Closed lid geben, 15sek/Stufe 6 zerkleinern,umfüllen und den Closed lid fettfrei reinigen, die  Eier trennen Rühraufsatz einsetzten und das Eiweiß hineingeben 2min/Stufe 4 steif schlagen, umfüllen und den Rühraufsatz trennen.

    4.) Eigelb, Schmand,Milch, Zitronensaft,Schnittlauch und die  hälfte den Käse in den Closed lid gebe, 15sec./3 vermischen.Eiweiß hinzufügen und mit dem Spatel unterheben.

    5.) Die Sauce über die Nudeln gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen,die Butter in Flöckchen darauf verteilen und ca 20 min überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Räucherlachs ist relativ salzig verwernden sie weniger Salz im Nudel Wasser als üblich


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Wird ey jetzt öfter geben

    Verfasst von V.S. am 8. Dezember 2017 - 14:57.

    Sehr lecker. Wird ey jetzt öfter gebenSmile

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