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Risotto mit Garnelen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Risotto

  • 60 g Kräuterbutter
  • 2 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Risotto-reis
  • 125 g Weißwein
  • 750 g Gemüsebrühe
  • 1 Dose Safranfäden
  • 300 g Garnelen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und bei  6 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    2. Die Kräuterbutter hinzugeben  2 Minuten / 100 C / Stufe 1 dünsten.

    3. Den Reis, den Wein, die Safranfäden und die Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben.  15 Minuten / 100 C / Linkslauf Stufe 1 kochen.

    4. Die Masse abschmecken und die Garnelen hinzufügen. 5 Minuten / 100 C / Linkslauf Stufe 1

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • War super lecker. Habe TK-Garnelen mit Kräutern...

    Verfasst von AnjaFeenstaub am 31. Dezember 2018 - 13:04.

    War super lecker. Habe TK-Garnelen mit Kräutern verwendet und noch 60g Parmesan untergerührt.

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  • Sehr lecker! Habe die Kräuterbutter erst zum...

    Verfasst von Robaus am 22. April 2018 - 13:13.

    Sehr lecker! Habe die Kräuterbutter erst zum Schluss dazugegeben. Und mit Parmesan Käse verfeinert. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
    Danke für das Rezept 🤓👍👏

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  • Ausgezeichnet, hab noch 50g Parmesan dazugegeben...

    Verfasst von joenes am 3. Januar 2018 - 17:01.

    WinkAusgezeichnet, hab noch 50g Parmesan dazugegeben — mach ich wieder

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  • Danke für das Tolle Rezept. Das Risotto ist...

    Verfasst von Sommerwiese63 am 13. Februar 2017 - 10:25.

    Danke für das Tolle Rezept. Das Risotto ist richtig lecker Love

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  • Das Rezept ist gelingsicher und hat sehr gut...

    Verfasst von MsThermoNinaMaus am 9. November 2016 - 12:31.

    Das Rezept ist gelingsicher und hat sehr gut geschmeckt. Daumen hoch tmrc_emoticons.) wird definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein.

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  • Danke Kuranita! Das Rezept

    Verfasst von Krakadil am 12. März 2016 - 19:23.

    Danke Kuranita! Das Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren. Hab noch Risottoreis aus dem letzten Südtirolurlaub zuhause tmrc_emoticons.;-)

     

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  • Sehr leckere Rezept. 

    Verfasst von Kuranita am 12. März 2016 - 18:23.

    Sehr leckere Rezept. 

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  • An Krakadil : Nein, wie du

    Verfasst von Kuranita am 12. März 2016 - 18:21.

    An Krakadil : Nein, wie du schon selbst sagst: der Reis braucht seine Zeit, ob du nun 100 oder 300 g nimmst.

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  • Wo gibt es Safranfäden

    Verfasst von kloane76 am 28. Februar 2016 - 23:04.

    Wo gibt es Safranfäden

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  • Prima Rezept, allerdings mir

    Verfasst von Fez am 27. Februar 2016 - 13:15.

    Prima Rezept, allerdings mir persönlich etwas zu Zwiebel/Knobi-lastig, sodass ich in Zukunft nur die Hälfte der beiden Zutaten nehmen würde. 

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  • Super lecker

    Verfasst von Bina84 am 19. Februar 2016 - 20:57.

    Super lecker Big Smile

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  • Hallo!   ich habe eine Frage:

    Verfasst von Krakadil am 12. Februar 2016 - 23:05.

    Hallo!

     

    ich habe eine Frage: verändert sich die Kochzeit, wenn ich die Portionenanzahl verringere? Der Reis braucht ja so oder so seine Zeit... Leider ist mir schonmal ein Risotto steinhart geworden als ich nur die halbe Menge gekocht habe... Hat hier jemand einen Tipp?

    LG

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  • Habe es nur mit dem tm5

    Verfasst von Franzikocht am 27. Januar 2016 - 19:26.

    Habe es nur mit dem tm5 getest. Sollte aber mit dem tm31 auch gehen.Den messbecher währenddem kochen drauf lassen.

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  • Geht das mit dem tm31 genau

    Verfasst von Grossmutter am 1. Januar 2016 - 18:13.

    Geht das mit dem tm31 genau so?

    was ist mit dem Messbecher?

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  • Wird gleich gespeichert, war

    Verfasst von charlie.brown89 am 31. Dezember 2015 - 10:18.

    Wird gleich gespeichert, war super lecker tmrc_emoticons.) wir haben noch etwas parmesan dazu - perfekt tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker und tolles

    Verfasst von VeraLucia30 am 27. Dezember 2015 - 12:53.

    Sehr sehr lecker und tolles Rezept tmrc_emoticons.)

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