THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
Soße
- 20 g Butter (evtl. Kräuterbutter)
- 25 g Mehl
- 300 g Milch
- 200 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 250 g TK-Lachs
- 1 geh. TL Dill o. gemischte TK-Kräuter
- Salz, Pfeffer, Muskat
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Butter u. Mehl in"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Min./Varoma/St. 2 anschwitzen.
Anschließend Milch, Wasser u. Brühwürfel zugeben u. 10 Min./100°C/St. 2 kochen. Dann den Meßbecher aufsetzen u. die Soße nochmals auf 25 Sek./St. 7 pürieren, damit keine Klümpchen mehr drin sind.
Danach Salz, Pfeffer, Muskat u. Kräuter zugeben.
Den Lachs (leicht angetaut) in ca. 1 - 1,5 cm große Würfel schneiden und in die Soße geben. Bei 90°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" /8 Min. mitgaren.
Soße evtl. nochmals abschmecken.
Dazu mache ich entweder Spaghetti oder breite Nudeln.
Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Ich nehme zum Anschwitzen Kräuterbutter, weil wir gerne Knoblauch mögen.
Man kann evtl. die Soße auch noch mit etwas Weißwein oder Zitronensaft abschmecken, allerdings ist sie uns pur am liebsten.
Wem die Soße zu dick ist-einfach noch etwas Wasser o. Milch zugeben und nachwürzen. Wer keine "Figurprobleme" hat, kann natürlich auch Sahne nehmen! )
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWirklich ein sehr leckeres Rezept. Man merkt...
Wirklich ein sehr leckeres Rezept. Man merkt nicht, dass es keine Sahnesauce ist. Von mir volle Punktzahl, wird es öfter geben.
Ich habe statt TK Lachs Stremellachs genommen. Sehr lecker
Super lecker und so schnell zubereitet 😊 Vielen...
Super lecker und so schnell zubereitet 😊 Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schon oft gemacht und immer wieder sehr lecker😁
Schon oft gemacht und immer wieder sehr lecker😁
Uns hat sie sehr gut geschmeckt, wird wieder...
Uns hat sie sehr gut geschmeckt, wird wieder gemacht
Gibts regelmäßig bei uns!
Gibts regelmäßig bei uns!
Sehr lecker. Zählt ab heute zu meinen...
Sehr lecker. Zählt ab heute zu meinen Lieblingssaucen.
Super lecker, hab keine Sahne vermisst
Super lecker, hab keine Sahne vermisst
Tolle, nicht so sahnige Alternative zur fetten...
Tolle, nicht so sahnige Alternative zur fetten Version. Danke fürs Einstellen...
Stop Hating. Start Baking.
Sehr lecker und sehr schnell zubereitet....
Sehr lecker und sehr schnell zubereitet.
Endlich mal ein Rezept von Lachsnudeln ohne Zwiebeln. Meine Kinder sind Zwiebelverweigerer, deshalb ist das Rezept hier super für uns. Allen hat es geschmeckt...
Die Variante mit Kräuterbutter muss ich das nächste Mal kochen, schmeckt sicherlich auch...
Einmalig gut!!! ...
Einmalig gut!!!
Für 4 Personen habe ich das dreifache Rezept gemacht. Nach und nach die Soße gekocht und mit gekochten Bandnudeln im Backofen bei 50 Grad warmgehalten.
Danke für das tolle Rezept!
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee. Ich habe es...
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee. Ich habe es etwas abgewandelt mit 400g Kokosmilch und 100g Wasser, gewürzt habe ich mit einer Currymischung. Das ist unser neues Lieblingsrezept.
Lecker und schnell gemacht. Super !
Lecker und schnell gemacht. Super !
Gut für ein leichtes Rezept....
Gut für ein leichtes Rezept.
Natürlich ist ein Unterschied zu den herkömmlichen Rezepten mit Sahne, zumindest zu meinem Rezept. Den Tipp mit der Kräuterbutter find ich super. Bei uns kommt jedoch nach wie vor das gehaltvollere Rezept auf den Tisch
Mega Lecker. Schmeckt viel besser als mit Sahne...
Mega Lecker. Schmeckt viel besser als mit Sahne und es liegt überhaupt nicht schwer im Magen!
Super lecker,...
Super lecker,
ich habe das Rezept immer im Topf gemacht und dann fleißig gerührt, gerührt, gerührt. So ist es perfekt, aber ich habe es mit Sahne gemacht. Mmmmmh,super,super lecker.
Schöne Grüße aus Bayern
Super lecker, wir lieben diese...
Super lecker, wir lieben diese Sauce
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
Es schmeckt uns allen sehr gut. Gibt es...
Es schmeckt uns allen sehr gut. Gibt es regelmäßig, leider nur bis heute nicht bewertet. Dafür natürlich 5 Sterne
Genial lecker, wir haben es heute gekocht mit 1,5%...
Genial lecker, wir haben es heute gekocht mit 1,5% Fett Milch und kein bisschen die Sahne vermisst. Habe auch die Version mit Kräuterbutter gemacht, super Tipp! Vielen Dank für dieses tolle leichte Rezept, das wird es öfter geben. Ganz klar 5 Sterne dafür
Bin total begeistert! ...
Bin total begeistert!
Danke für das tolle Rezepte
ich hab frische Kräuter dazu, und halb Milch halb Sahne genommen.
Super lecker, super einfach,
Super lecker, super einfach, super schnell leer gefuttert
Hallo claudi Schmeckte sehr
Hallo claudi
Schmeckte sehr lecker und ist auch nix nix nix mehr da. Habe meinen frischen Bärlauch Butter genommen und sehr lecker und grün.
Gruß Muggel
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.
Schnell und lecker!!! Genau
Schnell und lecker!!! Genau das richtige Essen für uns.
Super lecker, dieses Gericht
Super lecker, dieses Gericht wird es jetzt öfters geben
Sehr lecker und super schnell
Sehr lecker und super schnell fertig.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht.
Sehr,sehr lecker!!! Vielen
Sehr,sehr lecker!!! Vielen Dank - ein tolles, leichtes Rezept. Natürlich 5 Sterne
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für dieses mehrfach leichte Rezept!
Hat echt toll geschmeckt.
Hat echt toll geschmeckt. Schnell gemacht. Mein Lieblingsrezept.
Klasse! Danke!
Klasse! Danke!
Es ist nur zu empfehlen.
Es ist nur zu empfehlen. Meiner ganzen Familie hat es sehr gut geschmeckt. Kein Vergleich zu dem Tütenzeug. Es ist leicht und liegt nicht schwer im Magen. Vielen Dank für dieses Rezept. Gibt es jetzt öfter.
Es war sehr lecker und
Es war sehr lecker und einfach.Dazu gab es Spaghetti.
Schnell gemacht und mega
Schnell gemacht und mega lecker, schmeckt auch ohne Sahne super!
Lecker.
Lecker.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
*** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***
Sehr lecker und eine tolle
Sehr lecker und eine tolle Alternative. Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker und vor allem
Sehr lecker und vor allem ganz ohne Sahne.
Danke hierfür
Lg
Küchenlady
Schnell gemacht, einfach,
Schnell gemacht, einfach, sehr lecker... Danke für das super Rezept!!!
richtig lecker auch ohne
richtig lecker auch ohne sahne supi
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht da braucht man keine Sahne, mmmmhhhhhh
Sehr lecker... da braucht man wirklich keine...
Sehr lecker... da braucht man wirklich keine Sahne.
5* von mir!
Hab es heute gemacht und es
Hab es heute gemacht und es war wirklich suuuuuuuuuper lecker!
Das wir es bei mir jetzt öfters geben
5 ***** hat es auf jeden Fall verdient!!!!!
schmeckt fantastisch!!
schmeckt fantastisch!!
Gibt es heute schon zum 10x
Gibt es heute schon zum 10x wir lieben es)
Sehr, sehr lecker!!!! Gab es
Sehr, sehr lecker!!!!
Gab es bei uns heute zum Mittagessen und ich muss sagen, die Sauce ist wesentlich besser, als eine, die mit Sahne zubereitet ist. Das Rezept hat 5***** verdient. Habe auch Kräuterbutter genommen, finde diese Idee übrigens super!!!! Das nächste Mal werde ich wohl nur die doppelte Menge an Lachs zugeben. Dieser wirkte in der Menge ein wenig verloren.
Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen.
Seeeehr lecker!!! Habe
Seeeehr lecker!!!
Habe keine Sahne vermisst. Das wird es jetzt öfters geben!
Wir haben vorher eine
Wir haben vorher eine Fenchelknolle, Knoblauch und 1 Chilischote kurz auf Stufe 5 zerkleinert und dann mit der Butter und dem Mehl angeschwitzt. Danach haben wir das Rezept regulär nachgekocht
Soo lecker und überhaupt
Soo lecker und überhaupt nicht so fettig wie andere Sossen mit Sahne
habe noch eine kleine Knoblauchzehe mit rein)
Mmmmhhhhh .. Gab es heute ...
Mmmmhhhhh ..
Gab es heute ... Sehr lecker und ruckzuck fertig. Gibt's auf jedenfall nun öfters.
Sehr lecker! Wird es bei uns
Sehr lecker! Wird es bei uns sicher öfter geben! Danke für das tolle Rezept, schnell und einfach und yammi !!
Es grüßt euch die Babs