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Bolognese einfach und lecker


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Zutaten

4 Person/en

Bolognese einfach und lecker

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 20 Gramm Öl
  • 200 Gramm Tomatenmark
  • 400 Gramm stückige Tomaten
  • 2 Esslöffel Brühe
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Karotten
  • 400 Gramm Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Bolognese
  1. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in Stücken in den Closed lid geben und 8s Stufe 5 kleinhäckseln.
    Öl hinzufügen und 2 min. Stufe 1 Varoma andünsten.
    Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne Öl scharf anbraten und kurz vor Ende das Tomatenmark und einen Löffel Brühe untermischen. Anschließend Hackfleisch in den Closed lid füllen und 2 min. 100 Grad Counter-clockwise operationStufe 1 mit dem Inhalt vermischen.
    Nun die stückigen Tomaten und das Wasser zugeben(einfach die Dose der Tomaten mit Wasser füllen). Den zweiten Löffel Brühe zufügen.
    14 min Varoma Stufe 1Counter-clockwise operation ohne Messbecherdeckel kochen ( Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen)
    Abschmecken und fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch gerne noch ein paar Blätter Basilikum zugeben.
Sollte die Soße zu dünn sein, dann einfach nochmal weiter kochen bis sie reduziert ist. Sollte sie zu dick sein Wasser hinzufügen
Einen Guten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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