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Bolognese Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Bolognese

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 25 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Dose Tomaten, gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 1 geh. TL Fleischbrühpulver oder Gewürzpaste
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauce
  1. Knoblauchzehe, Zwiebel und Olivenöl in denClosed lidgeben und 5 Sek. mit Stufe 5 zerkleinern. Danach 2 Min. bei 120°C und Stufe 2 dünsten.

     

  2. Hackfleisch locker in den Closed lidgeben und 5 Min. bei 100°C und Stufe 1Counter-clockwise operation dünsten.

     

  3. Die restlichen Zutaten zugeben und 10 Min. bei 100°C mit Stufe Gentle stir settingCounter-clockwise operation garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstelle von Oregano schmeckt auch Pizzagewürz sehr lecker.

Als ersten Schritt kann man noch Parmesan zum darüber streuen zerkleinern und bei Seite stellen.

Während das Hackfleisch gart, Wasser zum kochen bringen und Spaghetti garen. Dann ist das Essen schnell auf dem Tisch tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Vielen Dank.

    Verfasst von Glaciesflos am 8. November 2015 - 10:45.

    Sehr lecker. Vielen Dank.

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  • Habe SonnenblumenÖl genommen.

    Verfasst von Nisobe am 2. November 2015 - 11:29.

    Habe SonnenblumenÖl genommen. Kam sehr gut an

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  • Sehr lecker,  Habe das Rezept

    Verfasst von Celijo am 1. November 2015 - 12:22.

    Sehr lecker, 

    Habe das Rezept  heute mit 1kg Hack gemacht. Hat wunderbar geklappt. Mag es nicht wenn zu viel  Tomate drin ist.  Sehr lecker  mit dem Pizzagewürz.

    Danke für  das Rezept.  Wird gleich in meiner  Sammlung  aufgenommen  tmrc_emoticons.)

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