Zutaten
4 Portion/en
Bolognese
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 gestr. TL Zucker
- 1 geh. TL Fleischbrühpulver oder Gewürzpaste
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Oregano, getrocknet
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Knoblauchzehe, Zwiebel und Olivenöl in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. mit Stufe 5 zerkleinern. Danach 2 Min. bei 120°C und Stufe 2 dünsten.
Hackfleisch locker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min. bei 100°C und Stufe 1"Linkslauf" dünsten.
Die restlichen Zutaten zugeben und 10 Min. bei 100°C mit Stufe "Sanftrührstufe" "Linkslauf" garen.
Sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Anstelle von Oregano schmeckt auch Pizzagewürz sehr lecker.
Als ersten Schritt kann man noch Parmesan zum darüber streuen zerkleinern und bei Seite stellen.
Während das Hackfleisch gart, Wasser zum kochen bringen und Spaghetti garen. Dann ist das Essen schnell auf dem Tisch
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Vielen Dank.
Sehr lecker. Vielen Dank.
Habe SonnenblumenÖl genommen.
Habe SonnenblumenÖl genommen. Kam sehr gut an
Sehr lecker, Habe das Rezept
Sehr lecker,
Habe das Rezept heute mit 1kg Hack gemacht. Hat wunderbar geklappt. Mag es nicht wenn zu viel Tomate drin ist. Sehr lecker mit dem Pizzagewürz.
Danke für das Rezept. Wird gleich in meiner Sammlung aufgenommen