CEVAPCICI-SCHINKEN-RÖLLCHEN von henkvanrhijn. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von henkvanrhijn

published: 17.10.2019

geändert: 09.11.2019

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

CEVAPCICI-SCHINKEN-RÖLLCHEN

1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
600 Gramm Rinderhackfleisch
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
10 Gramm Mehl
Schwarzwälder Schinken, in Scheiben (ca.10)

Soße:

20 Gramm Butter
20 Gramm Mehl
250 Gramm Milch
1 Teelöffel Salz
2 Prise Pfeffer
1/4 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Brühe, Gemüsebrühpulver
1 Teelöffel gemischte getrocknete Kräuter, (z.B. Oregano, Rosmarin, Basilikum, Thymian)
300 Gramm passierte Tomaten

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Röllchen:

Knoblauch und Schalotte in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben und den Vorgang wiederholen.

Restliche Zutaten (bis auf den Schwarzwälder Schinken) zugeben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Aus dem Teig etwa 10 kleine Röllchen formen und mit je eine Scheibe Schinken umwickeln. Ihr benötigt also so viele Scheiben Schinken, wie ihr Röllchen habt.

Umwickelte Röllchen in eine Auflaufform geben.
Den Backofen auf 230°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Soße:

Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.

Mehl zugeben 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

Milch, Salz, Pfeffer, Chulipulver, Gemüsebrühpulver und Kräuter zugeben und 6 Min./90°C/Stufe 3 kochen.

Passierte Tomaten zugeben, nochmal 3 Min./90°C/Stufe 3 erwärmen.

Soße über die Röllchen geben und im heißen Ofen ca. 40 Minuten garen.

Tipp

Dazu schmecken Reis, Bandnudeln oder auch einfach nur ein Baguettebrot.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.