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Champignon-Hähnchen mit Nudeln


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Zutaten

4 Person/en

Champignon-Hähnchen mit Nudeln

  • 2 Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 300 Gramm Champignons, frische
  • 35 Gramm Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1-2 Teelöffel Hühnerbrühe, oder Brühwürfel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 250 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Kochsahne (ca. 15-20 % Fett), 7% reichen aus
  • 200-250 Gramm Nudeln, trocken
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und halbieren, sowie Knoblauchzehen geschält in den Mixtopf Closed lid geben und 5 Sek. auf Stufe 5 klein hexeln.
  2. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und Öl hinzufügen.
    4 Minuten auf 100°C Linkslauf Counter-clockwise operation und Sanftrühren Gentle stir setting anschwitzen.
  3. Hähnchenbrustwürfel in den Mixtopf Closed lid zu den Zwiebeln geben und 4 Minuten auf 100°C Linksdrehen Counter-clockwise operation und Gentle stir setting Sanftrühren garen.
  4. Champignons in Scheiben schneiden, sowie Tomatenmark zu dem Hähnchen in den Mixtopf Closed lid geben und 10 Minuten auf 100°C Linksdrehen Counter-clockwise operation und Gentle stir setting Sanftrühren garen.
  5. Sojasauce, Hühnerbrühe (oder Brühwürfel), Salz, Pfeffer, Wasser und Sahne in den Mixtopf gebenClosed lid und 15 Minuten auf 100°C Linksdrehen Counter-clockwise operation und auf Stufe 1 kochen.

    Die letzten 7-10 Minuten die Nudeln hinzugeben und mitkochen. (Zeit richtet sich nach den Nudeln wie lange diese gekocht werden müssen.)

    Die Nudeln nehmen die Flüssigkeit auf und es muss kein weiteres Mehl zum Andicken hinzugefügt werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Nudeln können auch separat gekocht werden. Hierzu sollte man doch auf etwas Mehl (ca. 25-35 Gramm) zum Andicken der Sauce zurückgreifen, sonst wird diese zu flüssig.

Statt Nudeln kann man auch Kartoffeln oder Spätzle nehmen.

Kartoffeln sollten dann separat gekocht werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Champignon-Hähnchen gabs heute bei uns und es...

    Verfasst von Mupfl am 22. September 2017 - 17:15.

    Das Champignon-Hähnchen gabs heute bei uns und es hat sehr gut geschmeckt!! Ich habe die Wassermenge etwas reduziert und die Sosse angedickt weil es separat gemachte Spätzle dazu gab.Lol
    Natürlich 5 Sterne!! (die lassen sich irgendwie nicht anklicken)

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von JKruegerx am 22. September 2017 - 08:49.

    Super lecker!!! Smile

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