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Champignon-Rahm Geschnetzeltes

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Champignon-Rahm Geschnetzeltes

  • 1/2 Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Suppenbrühpulver oder Suppengrundstock
  • 1 Messerspitze Koriander gemahlen
  • 1 Messerspitze Thymian getrocknet
  • 45 g Tomatenmark
  • 300 g Wasser
  • 600-700 g Schweinenacken / Schweinelende, in feinen Streifen geschnitten
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 45 g Chiliöl oder Olivenöl
  • 300 g Sahne
  • 150 g Sahneschmelzkäse
  • 1 gehäufte Esslöffel Speisestärke, in etwas Wasser angerührt
  • 1 Glas Champignons
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    40min
    Zubereitung 40min
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schnelles und leckeres Geschnetzeltes
  1. 1. Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe, Koriander, Thymian, Tomatenmark und Wasser in einer Schüssel vermengen und das Fleisch dazugeben und etwas ziehen lassen.

    2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    4. Jetzt das marinierte Fleisch in den Mixtopf dazu geben und 25 Min./Varoma/ Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen lassen. Dabei anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    5. Sahne, Sahneschmelzkäse und die angerührte Speisestärke und die Champignons dazugeben und alles nochmal 4 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 rühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich mache gerne Rosmarinkartoffel dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr lecker. Das wird's wieder geben. 😋...

    Verfasst von eukalyptus259 am 23. April 2022 - 14:59.

    Sehr lecker. Das wird's wieder geben. 😋

    Danke für's Einstellen.

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  • Ich habe auch frische Pfifferlinge und...

    Verfasst von KathrinV2014 am 17. Oktober 2021 - 17:30.

    Ich habe auch frische Pfifferlinge und Austernpilze in der Pfanne separat angebraten und dann mit Sahne aufgegossen. Das Ganze dann bei und wie Punkt 5 hinzufügen und Stärke habe ich auch keine gebraucht. Es kam alles sehr gut an. Für mich volle Sterne. Wird wieder gekocht. Danke für das Rezept.

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  • "Linkslauf" "Linkslauf" "Teigstufe" "Teigstufe"...

    Verfasst von LucaMarie1 am 16. Oktober 2021 - 17:01.

    LinkslaufLinkslauf Modus „Teig kneten“ Modus „Teig kneten“Linkslauf deaktiviert Modus „Teig kneten“ Modus „Teig kneten“

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  • Sehr lecker, hatte frische Champignons, die ich...

    Verfasst von LissiF am 11. Oktober 2021 - 18:45.

    Sehr lecker, hatte frische Champignons, die ich vorher in der Pfanne gebraten habe und Kräuterschmelzkäse.
    Kann ich mir auch gut mit Tofu vegetarisch vorstellen.

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  • Danke,für das tolle Rezept....

    Verfasst von Tulpe 1602 am 8. Oktober 2021 - 19:49.

    Danke,für das tolle Rezept.



    Liebe Grüße von Tulpen 1602

    Cooking 1

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  • [quote] sabbelbe hat geschrieben:...

    Verfasst von sabbelbe am 7. Oktober 2021 - 11:45.

    [quote] sabbelbe hat geschrieben:
    Mal ne blöde Frage muss ich die Marinade mit dazu geben?
    LG Birgit
    Frage hat sich selbst beantwortetBig Smile

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  • Mal ne blöde Frage muss ich die Marinade mit dazu...

    Verfasst von sabbelbe am 7. Oktober 2021 - 10:27.

    Mal ne blöde Frage muss ich die Marinade mit dazu geben?
    LG Birgit

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  • Danke, schmeckt sehr gut!...

    Verfasst von Pflaumis am 5. Oktober 2021 - 11:28.

    Danke, schmeckt sehr gut!

    Ich habe es mit einer pflanzlichen "Fleisch-"Alternative probiert. Sehr lecker!

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  • Minau:vielen Dank

    Verfasst von Minau am 2. Februar 2020 - 07:36.

    Minau:vielen Dank

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Pyewacket hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 2. Februar 2020 - 07:35.

    Pyewacket hat geschrieben:
    Sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Danke für das Rezept.

    Vielen Dank 😉

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • fioritura:vielen Dank

    Verfasst von Minau am 2. Februar 2020 - 07:34.

    fioritura:vielen Dank

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Danke...

    Verfasst von Pyewacket am 3. Dezember 2019 - 11:03.

    Sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von fioritura am 20. Juni 2019 - 17:32.

    Sehr lecker

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  • Schmeckt sehr lecker 👌🏻

    Verfasst von Luuk1987 am 25. November 2018 - 13:56.

    Schmeckt sehr lecker 👌🏻

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  • Die Lucylla hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 2. Juni 2018 - 21:15.

    Die Lucylla hat geschrieben:
    Sehr lecker machte ich heute schon zum dritten Mal 👍

    das freut mich

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Elliot 01 hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 2. Juni 2018 - 21:14.

    Elliot 01 hat geschrieben:
    Gerade gekocht und verspeist. Man war das lecker! Das wird es nicht das letzte mal gegeben haben.
    Herzlichen Dank fürs einstellen! Cooking 9

    Das freut mich Cooking 4

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Sehr lecker machte ich heute schon zum dritten Mal...

    Verfasst von Die Lucylla am 13. Januar 2018 - 16:45.

    Sehr lecker machte ich heute schon zum dritten Mal 👍

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  • Gerade gekocht und verspeist. Man war das lecker!...

    Verfasst von Elliot 01 am 28. Dezember 2017 - 13:51.

    Gerade gekocht und verspeist. Man war das lecker! Das wird es nicht das letzte mal gegeben haben.
    Herzlichen Dank fürs einstellen! Cooking 9

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  • Sunnysheep hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 17. Oktober 2017 - 18:01.

    Sunnysheep hat geschrieben:
    Sehr leckeres Geschnetzeltes, wird ein Lieblingsrezept werdenSmile
    Vielen Dank für die positive Bewertung und der SterneCool

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Sehr leckeres Geschnetzeltes, wird ein...

    Verfasst von Sunnysheep am 6. September 2017 - 18:09.

    Sehr leckeres Geschnetzeltes, wird ein Lieblingsrezept werdenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • JessicaBGZ hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 1. August 2017 - 21:10.

    JessicaBGZ hat geschrieben:
    Wirklich seehr lecker! tmrc_emoticons.-) Habe allerdings 1,5% Milch statt Sahne und light Schmelzkäse genommen, schmeckt Mega und ist nicht ganz so 'schwer' tmrc_emoticons.-)
    da freue ich mich. danke für die positive Bewertung

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich seehr lecker! :-) Habe allerdings 1,5%...

    Verfasst von JessicaBGZ am 29. Juli 2017 - 13:05.

    Wirklich seehr lecker! tmrc_emoticons.-) Habe allerdings 1,5% Milch statt Sahne und light Schmelzkäse genommen, schmeckt Mega und ist nicht ganz so 'schwer' tmrc_emoticons.-)

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  • emu hat geschrieben...

    Verfasst von Minau am 5. Juni 2017 - 20:44.

    emu hat geschrieben:
    Suuuuper leckeres Geschnetzeltes!!! Geschmacklich echt gut, und endlich mal ausreichend viel Soße zum Fleisch! Sehr gut hat mir auch noch gefallen, dass endlich mal nix in den Mixi "reingebabbt" ist!
    Vielen lieben Danks fürs Einstellen!!!
    Leider gibts nur 5 Sternchen dafür!
    Vielen Dank

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Suuuuper leckeres Geschnetzeltes Geschmacklich...

    Verfasst von emu am 25. April 2017 - 15:24.

    Suuuuper leckeres Geschnetzeltes!!! Geschmacklich echt gut, und endlich mal ausreichend viel Soße zum Fleisch! Sehr gut hat mir auch noch gefallen, dass endlich mal nix in den Mixi "reingebabbt" ist!
    Vielen lieben Danks fürs Einstellen!!!
    Leider gibts nur 5 Sternchen dafür!

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  • Rantanplanin hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 24. Februar 2017 - 18:36.

    Rantanplanin hat geschrieben:
    Hi, sehr leckeres Geschnetzéltes, sehr schön das es nicht zerfällt. Wird es jetzt öfters mal geben!
    Freue mich das es geschmeckt hat.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hi, sehr leckeres Geschnetzéltes, sehr...

    Verfasst von Rantanplanin am 19. Januar 2017 - 06:25.

    Hi, sehr leckeres Geschnetzéltes, sehr schön das es nicht zerfällt. Wird es jetzt öfters mal geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schaafmama86 hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 21. Oktober 2016 - 12:53.

    Schaafmama86 hat geschrieben:
    Wow (trotz das es eine kleine Bombe ist tmrc_emoticons.;-))

    Werd es beim näcgsteb Mal mit Pute versuchen
    Danke für die Bewertung Big Smile

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow (trotz das es eine kleine Bombe ist )...

    Verfasst von Schaafmama86 am 11. Oktober 2016 - 10:14.

    Wow (trotz das es eine kleine Bombe ist tmrc_emoticons.;-))

    Werd es beim näcgsteb Mal mit Pute versuchen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Darüber freue ich mich

    Verfasst von Minau am 28. August 2016 - 00:04.

    Darüber freue ich mich sehr.

    Danke Dir.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo! Ich habe dein Rezept

    Verfasst von Skatti am 18. August 2016 - 12:55.

    Hallo!

    Ich habe dein Rezept vor 2 Tagen getestet und es ist sehr gut angekommen! Geschmacklich einfach toll!

    Die Kartoffeln waren ein Gedicht, am 2 Tag ( Reste ) hatte ich Nudeln dazu gemacht, kam auch super an, da doch viel Soße da war!!!

    Werde es auf alle Fälle wieder machen.

    Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Vielen Dank für die tolle und

    Verfasst von Minau am 12. August 2016 - 20:34.

    Vielen Dank für die tolle und nette Bewertung. Freut mich das es geschmeckt hat. 

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein ganz tolles Rezept, hat

    Verfasst von Trixi17 am 12. August 2016 - 17:30.

    Ein ganz tolles Rezept, hat hervorragend geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke dir. Freut mich. Danke

    Verfasst von Minau am 13. Juni 2016 - 23:41.

    Danke dir.

    Freut mich.

    Danke für die positive Bewertug.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker, gibt es

    Verfasst von pionier am 12. Juni 2016 - 15:58.

    Sehr sehr lecker, gibt es öfters.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • das freut mich und vielen

    Verfasst von Minau am 23. Mai 2016 - 20:18.

    Big Smile das freut mich und vielen Dank für die positive Bewertung

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mein Mann hat gesagt das hat

    Verfasst von jasda07 am 23. Mai 2016 - 10:37.

    Mein Mann hat gesagt das hat überfressungs Potenzial

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • da freu ich mich - danke für

    Verfasst von Minau am 16. Mai 2016 - 23:38.

    da freu ich mich - danke für deine Bewertung  tmrc_emoticons.D

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Super lecker. ........absolut

    Verfasst von Sonnenscheinamelie am 16. Mai 2016 - 21:18.

    Super lecker. ........absolut empfehlenswert. ....mit schweinefilet super von der Konsistenz  Cooking 1

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  • Das freut mich. Danke Dir. 

    Verfasst von Minau am 24. April 2016 - 19:00.

    Das freut mich. Danke Dir.  tmrc_emoticons.)

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Eben gekocht und schon

    Verfasst von Blond478 am 24. April 2016 - 15:18.

    Eben gekocht und schon gegessen. Super lecker, einfach und schnell gekocht.

    Yvonne Soft

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  • Richtig amrei87. 

    Verfasst von Minau am 19. April 2016 - 20:37.

    Richtig amrei87.  tmrc_emoticons.)

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Ich hab vormariniertes

    Verfasst von amrei87 am 19. April 2016 - 12:20.

    Ich hab vormariniertes Fleisch gekauft - ich nehme an, dass ich das Wasser dann trotzdem hinzufügen sollte, wenn ich das Fleisch in den TM gebe, richtig? 

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  • das freut mich, danke für die

    Verfasst von Minau am 18. April 2016 - 21:06.

    das freut mich, danke für die Sterne  Love

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • sehr lecker...hab nudeln dazu

    Verfasst von schnucki312 am 18. April 2016 - 20:58.

    sehr lecker...hab nudeln dazu gemacht Love

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  • Top Top

    Verfasst von reileee am 11. April 2016 - 20:17.

    Top Top

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  • Danke Dir Jennifer 

    Verfasst von Minau am 11. April 2016 - 15:36.

    Danke Dir Jennifer  tmrc_emoticons.)

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker, echt

    Verfasst von Jennifer5587 am 11. April 2016 - 14:55.

    Super lecker, echt empfehlenswert

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  • silren50 schrieb: Fünf Sterne

    Verfasst von Minau am 3. April 2016 - 22:47.

    silren50

    Fünf Sterne für dieses tolle Gericht 

    vielen Dank nochmal- Freut mich

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Fünf Sterne für dieses tolle

    Verfasst von silren50 am 3. April 2016 - 22:43.

    Fünf Sterne für dieses tolle Gericht 

    Cooking 10

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  • Schnell noch fünf Sterne für

    Verfasst von silren50 am 3. April 2016 - 22:31.

    Schnell noch fünf Sterne für dieses leckere Gericht 

    Cooking 10

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