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Champignon-Rahm Geschnetzeltes


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Zutaten

3 Portion/en

was brauche ich

  • 600-700 g Schweinenacken / Schweinelende, in feinen Streifen geschnitten
  • 2 Stück Zwiebeln, vierteln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 45 g Chiliöl oder Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Suppenbrühpulver oder Suppengrundstock
  • 1 Messerspitze Koriander gemahlen
  • 1 Messerspitze Thymian getrocknet
  • 45 g Tomatenmark
  • 300 g Wasser
  • 300 g Sahne
  • 150 g Sahneschmelzkäse
  • 1 gehäufte Esslöffel Speisestärke, in etwas Wasser anrühren
  • 1 Glas Champignon
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Schnelles und leckeres Geschnetzeltes
  1. 1. Alle Zutaten ab Salz bis Wasser in einer Schüssel vermengen und das in Streifen geschnittene Fleisch dazu geben und etwas ziehen lassen.

    2. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 5 Sekunden /Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit der Spatel nach unten schieben.

    3. Öl dazu und das ganze 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    4. Jetzt das marinierte Fleisch in den Closed liddazu geben und 25 Minuten / Varoma / Counter-clockwise operationGentle stir setting garen lassen. Den Deckel bitte unten lassen und das Körbchen als Spritzschutz verwenden.

    5. Sahne, Sahneschmelzkäse und die angerührte Speisestärke und die Champignon dazu und alles nochmal 4 Minuten /Counter-clockwise operation / 100 Grad / Stufe 1 rühren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich mache gerne Rosmarinkartoffel dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sunnysheep hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 17. Oktober 2017 - 18:01.

    Sunnysheep hat geschrieben:
    Sehr leckeres Geschnetzeltes, wird ein Lieblingsrezept werdenSmile
    Vielen Dank für die positive Bewertung und der SterneCool

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Sehr leckeres Geschnetzeltes, wird ein...

    Verfasst von Sunnysheep am 6. September 2017 - 18:09.

    Sehr leckeres Geschnetzeltes, wird ein Lieblingsrezept werdenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • JessicaBGZ hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 1. August 2017 - 21:10.

    JessicaBGZ hat geschrieben:
    Wirklich seehr lecker! tmrc_emoticons.-) Habe allerdings 1,5% Milch statt Sahne und light Schmelzkäse genommen, schmeckt Mega und ist nicht ganz so 'schwer' tmrc_emoticons.-)
    da freue ich mich. danke für die positive Bewertung

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich seehr lecker! :-) Habe allerdings 1,5%...

    Verfasst von JessicaBGZ am 29. Juli 2017 - 13:05.

    Wirklich seehr lecker! tmrc_emoticons.-) Habe allerdings 1,5% Milch statt Sahne und light Schmelzkäse genommen, schmeckt Mega und ist nicht ganz so 'schwer' tmrc_emoticons.-)

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  • emu hat geschrieben...

    Verfasst von Minau am 5. Juni 2017 - 20:44.

    emu hat geschrieben:
    Suuuuper leckeres Geschnetzeltes!!! Geschmacklich echt gut, und endlich mal ausreichend viel Soße zum Fleisch! Sehr gut hat mir auch noch gefallen, dass endlich mal nix in den Mixi "reingebabbt" ist!
    Vielen lieben Danks fürs Einstellen!!!
    Leider gibts nur 5 Sternchen dafür!
    Vielen Dank

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuper leckeres Geschnetzeltes Geschmacklich...

    Verfasst von emu am 25. April 2017 - 15:24.

    Suuuuper leckeres Geschnetzeltes!!! Geschmacklich echt gut, und endlich mal ausreichend viel Soße zum Fleisch! Sehr gut hat mir auch noch gefallen, dass endlich mal nix in den Mixi "reingebabbt" ist!
    Vielen lieben Danks fürs Einstellen!!!
    Leider gibts nur 5 Sternchen dafür!

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  • Rantanplanin hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 24. Februar 2017 - 18:36.

    Rantanplanin hat geschrieben:
    Hi, sehr leckeres Geschnetzéltes, sehr schön das es nicht zerfällt. Wird es jetzt öfters mal geben!
    Freue mich das es geschmeckt hat.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi, sehr leckeres Geschnetzéltes, sehr...

    Verfasst von Rantanplanin am 19. Januar 2017 - 06:25.

    Hi, sehr leckeres Geschnetzéltes, sehr schön das es nicht zerfällt. Wird es jetzt öfters mal geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schaafmama86 hat geschrieben:...

    Verfasst von Minau am 21. Oktober 2016 - 12:53.

    Schaafmama86 hat geschrieben:
    Wow (trotz das es eine kleine Bombe ist tmrc_emoticons.;-))

    Werd es beim näcgsteb Mal mit Pute versuchen
    Danke für die Bewertung Big Smile

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow (trotz das es eine kleine Bombe ist )...

    Verfasst von Schaafmama86 am 11. Oktober 2016 - 10:14.

    Wow (trotz das es eine kleine Bombe ist tmrc_emoticons.;-))

    Werd es beim näcgsteb Mal mit Pute versuchen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Darüber freue ich mich

    Verfasst von Minau am 28. August 2016 - 00:04.

    Darüber freue ich mich sehr.

    Danke Dir.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Hallo! Ich habe dein Rezept

    Verfasst von Skatti am 18. August 2016 - 12:55.

    Hallo!

    Ich habe dein Rezept vor 2 Tagen getestet und es ist sehr gut angekommen! Geschmacklich einfach toll!

    Die Kartoffeln waren ein Gedicht, am 2 Tag ( Reste ) hatte ich Nudeln dazu gemacht, kam auch super an, da doch viel Soße da war!!!

    Werde es auf alle Fälle wieder machen.

    Danke schön

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  • Vielen Dank für die tolle und

    Verfasst von Minau am 12. August 2016 - 20:34.

    Vielen Dank für die tolle und nette Bewertung. Freut mich das es geschmeckt hat. 

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Ein ganz tolles Rezept, hat

    Verfasst von Trixi17 am 12. August 2016 - 17:30.

    Ein ganz tolles Rezept, hat hervorragend geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke dir. Freut mich. Danke

    Verfasst von Minau am 13. Juni 2016 - 23:41.

    Danke dir.

    Freut mich.

    Danke für die positive Bewertug.

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, gibt es

    Verfasst von pionier am 12. Juni 2016 - 15:58.

    Sehr sehr lecker, gibt es öfters.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • das freut mich und vielen

    Verfasst von Minau am 23. Mai 2016 - 20:18.

    Big Smile das freut mich und vielen Dank für die positive Bewertung

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein Mann hat gesagt das hat

    Verfasst von jasda07 am 23. Mai 2016 - 10:37.

    Mein Mann hat gesagt das hat überfressungs Potenzial

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • da freu ich mich - danke für

    Verfasst von Minau am 16. Mai 2016 - 23:38.

    da freu ich mich - danke für deine Bewertung  tmrc_emoticons.D

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. ........absolut

    Verfasst von Sonnenscheinamelie am 16. Mai 2016 - 21:18.

    Super lecker. ........absolut empfehlenswert. ....mit schweinefilet super von der Konsistenz  Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das freut mich. Danke Dir. 

    Verfasst von Minau am 24. April 2016 - 19:00.

    Das freut mich. Danke Dir.  tmrc_emoticons.)

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Eben gekocht und schon

    Verfasst von Blond478 am 24. April 2016 - 15:18.

    Eben gekocht und schon gegessen. Super lecker, einfach und schnell gekocht.

    YvonneGentle stir setting

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  • Richtig amrei87. 

    Verfasst von Minau am 19. April 2016 - 20:37.

    Richtig amrei87.  tmrc_emoticons.)

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab vormariniertes

    Verfasst von amrei87 am 19. April 2016 - 12:20.

    Ich hab vormariniertes Fleisch gekauft - ich nehme an, dass ich das Wasser dann trotzdem hinzufügen sollte, wenn ich das Fleisch in den TM gebe, richtig? 

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  • das freut mich, danke für die

    Verfasst von Minau am 18. April 2016 - 21:06.

    das freut mich, danke für die Sterne  Love

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • sehr lecker...hab nudeln dazu

    Verfasst von schnucki312 am 18. April 2016 - 20:58.

    sehr lecker...hab nudeln dazu gemacht Love

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  • Top Top

    Verfasst von reileee am 11. April 2016 - 20:17.

    Top Top

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke Dir Jennifer 

    Verfasst von Minau am 11. April 2016 - 15:36.

    Danke Dir Jennifer  tmrc_emoticons.)

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, echt

    Verfasst von Jennifer5587 am 11. April 2016 - 14:55.

    Super lecker, echt empfehlenswert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • silren50 schrieb: Fünf Sterne

    Verfasst von Minau am 3. April 2016 - 22:47.

    silren50

    Fünf Sterne für dieses tolle Gericht 

    vielen Dank nochmal- Freut mich

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fünf Sterne für dieses tolle

    Verfasst von silren50 am 3. April 2016 - 22:43.

    Fünf Sterne für dieses tolle Gericht 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell noch fünf Sterne für

    Verfasst von silren50 am 3. April 2016 - 22:31.

    Schnell noch fünf Sterne für dieses leckere Gericht 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • silren50 schrieb: Ich habe es

    Verfasst von Minau am 2. April 2016 - 06:32.

    silren50

    Ich habe es heute nach gekocht, schmeckt hervorragend. Probiert es alle mal aus es lohnt sich.  Cooking 9

    das freut mich. Danke 

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe es heute nach

    Verfasst von silren50 am 31. März 2016 - 22:55.

    Ich habe es heute nach gekocht, schmeckt hervorragend. Probiert es alle mal aus es lohnt sich.  Cooking 9

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