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Cremiger Spätzle-Auflauf mit Hähnchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Käse

  • 90 g geriebener Käse light

Spätzle mit Fleisch

  • 250 g Spätzle
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 3 Stück Karotten, gehobelt
  • 300 g Hühnerbrust, gewürfelt

Für die Soße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Öl
  • 200 g saure Sahne
  • 200 g heißes Wasser
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 10 g Mehl
  • Petersilie, frisch
  • 1/2 TL Ghee
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Zubereitung

    Spätzle mit Fleisch
  1. Spätzle in einer Auflaufform verteilen.

    Hühnerbrust, Paprika und Karotte würfeln.Hühnerbrust kurz mit Ghee anbraten, damit das Fleisch nicht mehr roh ist, würzen und alles in die Auflaufform geben.
    2. Soße
  2. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

    Öl hinzufügen und 3 Minuten 30 Sekunden/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Dem ganzen saure Sahne, heißes Wasser, Paprikapulver, Gemüsebrühe, Salz und Mehl hinzugeben und 5 Minuten/100°/Stufe 2 kochen.

    Die Soße mit gehacktr Petersilie verfeinern und über die in der Auflaufform liegenden Zutaten gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

    Wenn der Backofen vorgeheizt ist, den Auflauf 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Auflauf passt ein grüner Salat oder saure Gurken tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Heute Spätzle Reste verwertet , schnell gemacht...

    Verfasst von Inge Ray am 3. April 2023 - 19:04.

    Heute Spätzle Reste verwertet , schnell gemacht und sehr lecker. Danke für das Rezept .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • hört sich lecker an, möchte ich ausprobieren, da...

    Verfasst von betzeteufelchen am 3. August 2017 - 19:16.

    hört sich lecker an, möchte ich ausprobieren, da das gericht auch histaminarm ist 👍👍👍
    frage: kommen die spätzle ungekocht in die Auflaufform?

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