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Zutaten
4 Portion/en
Curry-Geschnetzeltes mit Reis
- 200 Gramm Reis
- 400-500 Gramm Hähnchenbrust, in Stücken
- 1 Teelöffel Salz, und etwas mehr fürs Fleisch
- 1 Prise Pfeffer, und etwas mehr fürs Fleisch
- 4 Esslöffel Currypulver, und etwas mehr fürs Fleisch
- etwas Paprika edelsüß, und etwas mehr fürs Fleisch
- 10 Gramm Olivenöl, und etwas mehr zum Anbraten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Obstsalat/ Fruchtmix, ungesüßt
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
Fleisch mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika edelsüß würzen. - Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl durchbraten.
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Saft aus der Obstdose abgießen, gut 3/4 der Früchte in den Mixtopf geben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Mit Kokosmilch ablöschen.
Curry, Gemüsepaste, TL Salz und Pfeffer zugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 garen. - Nun alles ca. 10 Sek./Stufe 6-8schrittweise ansteigend pürieren.
- Restliches Obst und Fleisch inklusive Flüssigkeit aus der Pfanne zugeben und 2 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen lassen.
Hähnchenfleisch
Currysoße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wers schärfer mag, kann gerne noch etwas Currypaste zugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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