Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.11.2015
geändert: 12.11.2020
Zutaten
Reis
- 200-250 g Reis
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
Geschnetzeltes
- 25 g Butter oder Margarine, in Stücken
- 30 g Mehl
- 250 g Wasser
- 200 g Sahne
- 2 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder 1 Würfel Gemüsebrühe
- 2-3 geh. TL Currypulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Zucker
- 500 g Hähnchen- oder Putengeschnetzeltes
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 . Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Salz ins kochende Wasser geben.
3. Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 Min. aufquellen lassen (Packungsanleitung beachten). - 1. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100C°/Stufe 3 schmelzen.
2. Mehl hinzufügen, 3 Min./100C°/Stufe 3 anschwitzen.
3. Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixtopf hinzufügen, 6 Min./100C°/Stufe 2 kochen.
4. Geschnetzeltes in den Mixtopf hinzufügen und weitere 12 Min./
"Linkslauf" /100C°/Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.
5. Nochmal abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.
Reis
Currygeschnetzeltes
Tipp
Wer es schärfer mag, kann auch Thai Currypulver nehmen.
Ihr könnt es nach Lust und Laune auch verändern (Ananas usw.). Meine Familie mag sowas nicht.
Was auch super lecker ist, wenn ihr das Ankerkraut
Bio Curry Madras benutzt.
Ihr könnt es nach Lust und Laune auch verändern (Ananas usw.). Meine Familie mag sowas nicht.
Was auch super lecker ist, wenn ihr das Ankerkraut
Bio Curry Madras benutzt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!
Ich habe noch eine halbe Dose Kokosmilch und 1/4 TK Mango hinzugegeben. Die Hähnchenstücke habe ich in Kokosöl angebraten und mit Sojasauce abgelöscht. Den Sut davon habe ich auch zur Soße hinzugefügt. Dafür weniger Wasser genommen. Und von allem die doppelte Menge, damit es viel Soße ergibt 😊.
Eins meiner Lieblingsrezepte
sehr sehr lecker
Suuuuuuper lecker!!!!!
Super lecker. Kann ich nur weiterempfehlen
Lecker und rasch gekocht. Hab einige frische Tomaten mitgekocht.
Sehr lecker. Mit Hähnchenoberkeule, 1 Paprika und 2 Karotten und etwas mehr Wasser genug Soße 👍🏻. Vielen Dank für das Rezept
.
Ein sehr leckeres Essen!
"Mixtopf geschlossen" , sondern wird in der Pfanne angebraten und dann die Soße dazu.
Vielen Dank für das Rezept
Da wir Soßenfreaks sind, mache ich allerdings mehr Soße dazu
Das Fleisch kommt bei mir nicht mit in den
Sehr leckeres Gericht !!!
Ich hab allerdings 250ml Sahne und 200ml Kokosmilch (statt Wasser) genommen, dadurch wurde die Sauce richtig schön cremig.
Das Hähnchen hab ich seperat angebraten und nachher zur Sauce getan und alles zusammen nochmal 12 min auf Linkslauf verrührt.
Sehr, sehr lecker. Auch ich brauche die doppelte Menge und da ich 2 Thermis besitze (ich weiß ist ein wenig Luxus) geht das ziemlich ratzfatz. Ich mache es total gerne weil es auch alles mögen, was ja nicht immer selbstverständlich ist.
Von uns allen volle Sternenzahl😋😀
Habe 1 Paprika gewürfelt dazu und etwas ChiliSalz