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1 Currysauce für Currywurst und Bratwurst

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Currysauce für Currywurst und Bratwurst

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Currysauce für Currywurst und Bratwurst

  • 1 Flasche Tomatenketchup
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 3 EL Balsamico, dunkel
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Currypulver
  • etwas Chilipulver
  • 1 spritzer Sojasauce
  • etwas Olivenöl
  • etwas Tomatenmark
  • etwas Wasser
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  • 6
    14min
    Zubereitung 14min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 in Mixtopf Mixtopf geschlossen zerkleinern,etwas Öl dazugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten.

    mit etwas Tomatenmark und etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und für 5 Min./100°/Stufe 1 in Mixtopf Mixtopf geschlossen kochen.

    Essig, Sojasauce und Gewürze dazugeben und nochmal für 5 Min./100°/Stufe 1 in Mixtopf Mixtopf geschlossen kochen.

    ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Abschmecken, ob noch etwas Curry oder Chili dazu soll.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Baguette, Brötchen, Pommes und Weißbrot passen ambesten dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hatte ich vergessen, habs nochmal geändert.

    Verfasst von HotTomBBQ am 15. Januar 2018 - 04:38.

    hatte ich vergessen, habs nochmal geändert.


    LG Ralf

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  • Hab die Soße heute gemacht. ...

    Verfasst von Nadine2586 am 31. Januar 2017 - 19:14.

    Hab die Soße heute gemacht.

    Sie hat auch geschmeckt was mich gewundert hat da ich sie auf gut Glück mit fehlenden Mengen Angaben machte ( Wasser / Tomatenmark ...)

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  • Heute gelesen, und gleich ausprobiert.Schmeckt...

    Verfasst von 0grinskatze0 am 7. November 2016 - 00:05.

    Heute gelesen, und gleich ausprobiert.Schmeckt sehr gut, habe noch ertwas nachgewürzt

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