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Currysauce für Currywurst und Bratwurst


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Zutaten

4 Portion/en

Currysauce für Currywurst und Bratwurst

  • 1 Flasche Tomatenketchup
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 3 EL Balsamico, dunkel
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Currypulver
  • etwas Chilipulver
  • 1 spritzer Sojasauce
  • Olivenöl
  • Tomatenmark
  • Wasser
  • 6
    14min
    Zubereitung 14min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 in Mixtopf Closed lid zerkleinern, Öl dazugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten.

    mit Tomatenmark und Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und für 5 Min./100°/Stufe 1 in Mixtopf Closed lid kochen.

    Essig, Sojasauce und Gewürze dazugeben und nochmal für 5 Min./100°/Stufe 1 in Mixtopf Closed lid kochen.

    ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Abschmecken, ob noch etwas Curry oder Chili dazu soll.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Baguette, Brötchen, Pommes und Weißbrot passen ambesten dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab die Soße heute gemacht. ...

    Verfasst von Nadine2586 am 31. Januar 2017 - 19:14.

    Hab die Soße heute gemacht.

    Sie hat auch geschmeckt was mich gewundert hat da ich sie auf gut Glück mit fehlenden Mengen Angaben machte ( Wasser / Tomatenmark ...)

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  • Heute gelesen, und gleich ausprobiert.Schmeckt...

    Verfasst von 0grinskatze0 am 7. November 2016 - 00:05.

    Heute gelesen, und gleich ausprobiert.Schmeckt sehr gut, habe noch ertwas nachgewürzt

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