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Dicke-Bohneneintopf mal anders


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Zutaten

4 Portion/en

Dicke-Bohneneintopf mal anders

  • 1 Stück Karotte, groß, geschält, in Stücken
  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Stücken
  • 1 Teelöffel Bohnenkraut, getrocknet
  • 800 g Kartoffeln, geschält, in kleinen Würfeln
  • 500 g Wasser
  • 1/4 Teelöffel Muskat, gerieben
  • 2 Teelöffel Grillgewürz
  • 1 Teelöffel Agavendicksaft o. Zucker
  • 1 Packung passierte Tomaten, 500g
  • 2 Esslöffel gekörnte Brühe
  • 1 Glas Dicke Bohnen, Abtropfgewicht 420g
  • 1 Packung geräucherte Mettwürstchen, 4 Stück
  • Petersilie nach Geschmack
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Karotte, Zwiebeln, Knoblauch, Bauchspeck und Bohnenkraut in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/ Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Dann 8-10 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln, Wasser, Muskat, Grillgewürz, Agavendicksaft, pass. Tomaten und gekörnte Brühe zugeben und 25 Minuten/100 Grad/LL/Stufe 1 garen.

    Dicke Bohnen und Mettwürste zugeben und weitere 10 Minuten/100 Grad/LL/Stufe 1 garen.

    Petersilie zugeben und würzig abschmecken.

    Lässt sich super vorbereiten, da es aufgewärmt nochmal so gut schmeckt!

    Guten Appetit 😊
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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