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Flache Bohnen mit Mettwurst und Kartoffeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Portion/en

Flache Bohnen 1kg

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 4 Stückchen Mettwurst (Mettenden)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 gehäufte Esslöffel Gemüsepaste, Selbstgemachte
  • 1 geh. TL Salz
  • nach Geschmack Sahne, oder Vollmilch
  • 2 gehäufte Esslöffel Mehl oder Stärke
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Flache Bohnen

  1. Die Bohnen schräg in Mundgerechte Stücke schneiden, in den Varoma legen, Kartoffeln schälen und ins Garkörbchen, 1Liter Wasser in den Mixtopf geschlossenund die 2 Eßlöffel Gemüsepaste dazu, in den Varomaaufsatz kommen die 4 Mettwürstchen, vorher jedes ein paar mal einstechen. 

    Dann wenn alles bereit ist, auf 30min. Varoma, Stufe 1 stellen.

    Nach der Garzeit den Varoma und das Garkörbchen mit den Kartoffeln zur Seite stellen oder in Warmhaltebehälter umfüllen. Ich habe ein paar Thermoschüssln die sich sehr gut dazu eignen. 

    Die Sahne zur Brühe gießen und die Stärke oder das Mehl dazu, Salzen und 8 sek. auf Stufe 8 vermischen. Dann auf 3min. 90grad, Stufe 2. Die Soße mit Pfeffer aus der Mühle würzen und über die Bohnen gießen und alles auf einen Teller zusammen anrichten. 

    Ich würze mein Essen immer ganz zum Schluß mit meinerm Pfeffer aus der Mühle, damit er beim kochen nicht sein Aroma verliert.

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Gericht ist voll Trennkost geeignet, es fällt dann unter Kohlehydrate, wegen der Kartoffeln. Es sollte dann aber Sahne für die Soße genommen werden, weil die zu den Neutralen Lebensmittel gehört.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sorry, die Sterne wollen nicht. Sollten 5 Sterne...

    Verfasst von Marle09 am 25. September 2017 - 15:04.

    Sorry, die Sterne wollen nicht. Sollten 5 Sterne sein!

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  • Sehr leckeres Rezept! Ich verwende für die Soße...

    Verfasst von Marle09 am 25. September 2017 - 15:02.

    Sehr leckeres Rezept! Ich verwende für die Soße eine Flasche Cremefine und etwas hellen Soßenbinder. Lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geschmacklich sehr gut, bei mir war nur die...

    Verfasst von Jecca am 9. September 2016 - 16:07.

    Geschmacklich sehr gut, bei mir war nur die Soße etwas zu dünn. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Auch von mir C.A.A.O.S.S.

    Verfasst von kedgeree am 19. März 2016 - 00:44.

    Auch von mir

    C.A.A.O.S.S.

    Katooris Kedgeree,


    ich koche für viele...
    und ich blogge...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • C.A.A.O.S.S. weil ich es leid

    Verfasst von Galala696 am 18. März 2016 - 21:46.

    C.A.A.O.S.S.

    weil ich es leid bin. Bitte nicht beirren lassen und weitere gute Rezepte einstellen.

    Galala

    Liebe Grüße
    Galala


    Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....

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  • Bewertung - warum??? Rezept

    Verfasst von Ketu am 18. März 2016 - 12:26.

    Bewertung - warum???

    Rezept ganz neu eingestellt und bereits eine kommentarlose, mangelhafte Bewertung! Wann wird dieser destruktive Unsinn endlich unterbunden???

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