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Fleischpfanne mit Speck und Käse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Fleischpfanne mit Speck und Käse

  • 500 g Schweinegeschnetzeltes
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 125 g Speckwürfel
  • 100 g Gouda
  • 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 250 g Wasser
  • 200 g Schlagsahne
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Käse in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen!

    Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzufügen und 3 min/Varoma andünsten. Speckwürfel und Schweinegeschnetzeltes hinzufügen und 10 min LinkslaufSanftrührstufe Varoma anbraten. Tomatenmark und Mehl hinzufügen und 2 min / 100 Grad LinkslaufSanftrührstufe anschwitzen. Gemüsebrühe, Gewürze, Wasser und Sahne zufügen. 10 min/100 Grad Sanftrührstufe kochen lassen. Nach 10 min den Käse hinzufügen und mit dem Spatel unter die Flüssigkeit mischen und danach weitere 10 min. bei 90 Grad weiterkochen lassen.

    Abschmecken und zu Reis, Spätzle oder Pommes servieren.

    Ich habe mich beim würzen bewußt zurückgehalten, da je nach Specksorte genug Würze vorhanden ist.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Super...

    Verfasst von luna3012 am 16. Oktober 2019 - 16:25.

    Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Super lecker, schnell und einfach gemacht. Die Soße schmeckt einfach nur lecker! Von mir gibt es volle 5 Sterne

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  • Sehr lecker!! Ich habe Putengeschnetzeltes...

    Verfasst von Mupfl am 5. April 2017 - 12:11.

    Sehr lecker!! Ich habe Putengeschnetzeltes genommen und zum Schluss mit angerührter Speisestärke gebunden. Ein paar übrige Champignons waren auch mit dabei. Das nächste Mal nehme ich Schmelzkäse, dann wird die Sosse sämigerSmile

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  • Geschmacklich war es gut. Leider ist der Käse...

    Verfasst von Mia.Stella am 5. April 2017 - 06:49.

    Geschmacklich war es gut. Leider ist der Käse nicht geschmolzen und die Soße hatte dadurch Flocken. Sehr dünn war sie auch.
    LG

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  • Super lecker und einfach gemacht. Mein Mann hat...

    Verfasst von sascha-melli am 3. April 2017 - 12:58.

    Super lecker und einfach gemacht. Mein Mann hat sogar zweimal Nachschlag genommen. Daher volle 5 Sterne

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