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Frikadellen/Fleischküchle

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 altbackenes Brötchen
  • 1 kleine Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TLKräuter nach Geschmack, getrocknet oder frisch (z.B. Kräuter der Provence, Peterle, ital. Kräuter)
  • 1 Messerspitze Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 500 g Hackfleisch, (wie nehmen Rinderhack
  • Evtl. etwas Fett, zum Braten
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Brötchen ind ein Schüsselchen legen und mit Wasser bedecken. Ca. 10 Minuten einweichen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3Sek./Stufe 5 hacken.
    Das Brötchen ausdrücken, so dass es noch nass ist und in den Mixtopf geben.
    Alle anderen Zutaten bis auf das Hackfleisch in den Mixtopf geben und 15Sek./Stufe 3 verrühren.
    Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den Gewürzbrei darübergiessen und mit einer Gabel oder mit den Händen vermischen, bzw. verkneten. Aus der Masse Frikadellen formen (ich mach immer 12 Stück) und - wenn es die Zeit erlaubt - noch ca. 30Min. ruhen lassen. Dann halten sie beim Braten besser.

    Die Frikadellen mit etwas Fett oder in beschichteter Pfanne ohne Fett braten.

    Die Frikadellen bereichern auch jedes kalte Buffet.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Klasse Rezept

    Verfasst von Mademäusele am 12. Oktober 2016 - 07:50.

    Klasse Rezept Cooking 9

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  • Ich mach nur noch diese, sind einfach die besten

    Verfasst von Dani080581 am 21. September 2016 - 11:09.

    Ich mach nur noch diese, sind einfach die besten LoveLoveLove

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  • Top

    Verfasst von elaela am 6. Juni 2016 - 23:26.

    Top

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  • War gespannt auf die

    Verfasst von herzle4 am 23. Februar 2016 - 19:19.

    War gespannt auf die Currynote, die ich bei den Frikadellen aber dann doch nicht schmeckte!

    Sind sehr leckere Frikadellen! Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.;)

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  • Heute gemacht - waren sehr

    Verfasst von speedy0410 am 16. Januar 2016 - 23:39.

    Heute gemacht - waren sehr lecker. Wird es auf alle Fälle wieder geben! Danke schön!!!! Cooking 1

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  • Habe gerade die Fleischküchle

    Verfasst von Thermifee0412 am 10. Juli 2015 - 23:36.

    Habe gerade die Fleischküchle für das Schulfest meines Sohnes in doppelter Menge gebrutzelt.

    Sie sind sehr sehr lecker?

    Mach ich auf jedenfall wieder.

    Hoffe die überstehen bis Morgen tmrc_emoticons.p

     

     

     

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  • FLEISCHKÜCHLE...

    Verfasst von Naikee am 24. Juni 2015 - 02:18.

    FLEISCHKÜCHLE
    Ein perfekter Klassiker: mit Majoran, ohne Curry. Wie bei Mutti Love

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Super Rezept....statt

    Verfasst von Hubi71 am 11. April 2015 - 21:19.

    Super Rezept....statt Brötchen geht auch Toastbrot in Milch eingeweicht...werden super saftig und lecker !

    Nächstes Mal wird noch Käse untergemischt...Super für's kalte Buffet !

    DANKE !  Cooking 1

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  • Perfektes Rezept,  schnell,

    Verfasst von TineGuti am 2. März 2015 - 21:04.

    Perfektes Rezept,  schnell, unkompliziert und sehr sehr sehr lecker!!!

    Normal
    0

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  • Sehr lecker, sehr schnell    

    Verfasst von Yvi277 am 5. Februar 2015 - 13:55.

    Sehr lecker, sehr schnell   Cooking 10  Bin begeistert!

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  • Schmeckt wie bei Mutti Hab

    Verfasst von femal87 am 20. Januar 2015 - 15:38.

    Schmeckt wie bei Mutti tmrc_emoticons.D

    Hab noch ein paar Tk - Erbsen und Paprika rein gemacht Love

    Und im Backofen gebraten...

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  • Superlecker, habe noch einen

    Verfasst von Parinette am 17. Juli 2014 - 17:33.

    Superlecker, habe noch einen TL Sambal Olek dazugegeben. 5 verdiente Sternchen!

    Bee happy!

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  • :) Ich habe, wie im Rezept

    Verfasst von KiKi1971 am 23. Februar 2014 - 18:12.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Ich habe, wie im Rezept vorgeschlagen, die italienischen Kräuter genommen. Sehr lecker.

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  • Fünf Sterne für deine

    Verfasst von Leila12 am 23. September 2013 - 15:11.

    Fünf Sterne für deine super-leckeren Frikadellen.

    LG Leila tmrc_emoticons.;)

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  • :)Endlich mal ein Rezept, wo

    Verfasst von zwerglino am 15. September 2013 - 18:14.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)Endlich mal ein Rezept, wo die Fleischküchle auch richtig lecker schmecken.

    Genial!!!!

    Ich hab das Hackfleisch zum Schluss zu den Zutaten in den Mixtopf gegeben und mit Linkslauf ein 1 Minute verschmischt. Hatt super geklappt.

    Danke für das tolle Rezept!

     

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  • Sehr lecker, danke! Ich hab

    Verfasst von Mary Piper am 25. November 2012 - 14:23.

    Sehr lecker, danke! Ich hab noch klein gewürfelten Gouda dazu getan... yummie tmrc_emoticons.)

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  • ....sehr lecker!!!!! grad die

    Verfasst von Schwarzermichel am 23. Oktober 2011 - 19:57.

    ....sehr lecker!!!!!

    grad die doppelte Menge gebruzzelt.....dazu Kartofffeln mit Soße und Rotkohl.....

    Ich bin so satt, ich mag kein Blatt.... tmrc_emoticons.;)

     

    LG

    Schwarzermichel

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