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Fruchtig scharfer Nudelauflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 500 g Fussili
  • 400 g Hackfleisch gemischt
  • 250 g Käse (gerieben)
  • 2 Dosen Tomaten stückig
  • 1 Zwiebel rot
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 2 Schoten rote Peperoni, je nach Schärfe
  • 400 g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß

Gewürze

  • 2 TL Oregano
  • 1,5 TL Rosmarin
  • 2 TL Chili-Würzer
  • 1 TL Salz
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Zubereitung

    Hackfleisch
  1. Rote Zwiebeln und Knoblauch schälen und im Closed lid 4Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Anschließend zusammen mit etwas Olivenöl 4Min./80°C/Counter-clockwise operation/Stufe 4 anschwitzen.

  2. Je nach Geschmack evtl. Kerne aus der Chili entfernen und Chilis in den Closed lid geben und 3Sek./No counter-clockwise operation/Stufe 6 zerkleinern.

  3. Hackfleisch nun in den Closed lid geben und 5Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen. Vorher mit Salz/Pfeffer/Paprika edelsüß würzen.

  4. Stückige Tomaten und restliche Gewürze zugeben und 4Min./80°C/No counter-clockwise operation/Stufe 1 verrühren.

    Die Soße anschließend warmstellen und die Nudeln im Thermomix vorkochen.

     

  5. Nudeln und Soße zusammen in eine Auflaufform geben und durchmengen.

    Anschließend die Creme Fraiche darüber verteilen und den Käse darüber geben.

     

  6. Auflauf nun in den vorgeheizten Backhofen geben und ca. 20Min. überbacken. (180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Nudeln können auch parallel zu Schritt 1 in einem normalen Kochtopf gekocht werden.

Der zum Überbacken benötigte Käse kann ohne Probleme auch selbst im trockenen Closed lid zerkleinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr gut und schnell gemacht

    Verfasst von mmi am 30. Juli 2015 - 23:58.

    Sehr gut und schnell gemacht Cooking 6

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  • Absolut lecker - vielen Dank

    Verfasst von Nici1969 am 14. Januar 2015 - 19:36.

    Absolut lecker - vielen Dank für das Rezept!

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  • :love:schmeckt echt richtig

    Verfasst von 77Campingengel77 am 7. Dezember 2014 - 19:24.

    Loveschmeckt echt richtig lecker, ist nicht so scharf  Love

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  • Super! Vielen lieben Dank! 

    Verfasst von souzy am 14. September 2014 - 23:34.

    Super! Vielen lieben Dank! 

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  • Hi, es sind die "normalen"

    Verfasst von raptor321 am 14. September 2014 - 23:32.

    Hi,

    es sind die "normalen" Dosen gemeint. Die haben so um die 400ml meine ich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wird morgen gleich

    Verfasst von souzy am 14. September 2014 - 20:19.

    Wird morgen gleich ausprobiert  tmrc_emoticons.)

    Ist bei den Tomaten eine kleine oder große Dose gemeint? 

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  • Hmmmm...sehr lecker!! Habe

    Verfasst von Biggi79 am 10. September 2014 - 23:14.

    Hmmmm...sehr lecker!! Habe Mozzarella zum überbacken genommen, diesen vorher im TM zerkleinert. tmrc_emoticons.)

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  • Toal nach unserem

    Verfasst von hsscholz am 8. September 2014 - 20:08.

    Toal nach unserem Geschmack!

    Das kommt in die Sammlung  tmrc_emoticons.)

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  • Gestern gekocht und trotz der

    Verfasst von miner598 am 2. September 2014 - 15:43.

    Gestern gekocht und trotz der "dicken Nudeln" die meine Frau nicht so mag ein dickes Lob kassiert. Ausser das ich die Nudeln seperat im Topf angekocht habe und wie es sich für einen echten Thermomixer gehört den Käse selbst geschreddert habe, habe ich am Rezept nichts verändert. Wir können es nur empfehlen und freuen uns heute auf den Rest der in der Mikrowelle langsam erwärmt wird. tmrc_emoticons.)

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