- TM31
Zutaten
Soße
- 500 g Fussili
- 400 g Hackfleisch gemischt
- 250 g Käse (gerieben)
- 2 Dosen Tomaten stückig
- 1 Zwiebel rot
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 Schoten rote Peperoni, je nach Schärfe
- 400 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
Gewürze
- 2 TL Oregano
- 1,5 TL Rosmarin
- 2 TL Chili-Würzer
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rote Zwiebeln und Knoblauch schälen und im
"Mixtopf geschlossen" 4Sek./Stufe 4 zerkleinern.Anschließend zusammen mit etwas Olivenöl 4Min./80°C/
"Linkslauf" /Stufe 4 anschwitzen.Je nach Geschmack evtl. Kerne aus der Chili entfernen und Chilis in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 6 zerkleinern.Hackfleisch nun in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen. Vorher mit Salz/Pfeffer/Paprika edelsüß würzen.Stückige Tomaten und restliche Gewürze zugeben und 4Min./80°C/
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 1 verrühren.Die Soße anschließend warmstellen und die Nudeln im Thermomix vorkochen.
Nudeln und Soße zusammen in eine Auflaufform geben und durchmengen.
Anschließend die Creme Fraiche darüber verteilen und den Käse darüber geben.
Auflauf nun in den vorgeheizten Backhofen geben und ca. 20Min. überbacken. (180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze)
Hackfleisch
Tipp
Die Nudeln können auch parallel zu Schritt 1 in einem normalen Kochtopf gekocht werden.
Der zum Überbacken benötigte Käse kann ohne Probleme auch selbst im trockenen "Mixtopf geschlossen" zerkleinert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gut und schnell gemacht
Absolut lecker - vielen Dank für das Rezept!
Super! Vielen lieben Dank!
Hi,
es sind die "normalen" Dosen gemeint. Die haben so um die 400ml meine ich.
Wird morgen gleich ausprobiert
Ist bei den Tomaten eine kleine oder große Dose gemeint?
Hmmmm...sehr lecker!! Habe Mozzarella zum überbacken genommen, diesen vorher im TM zerkleinert.
Toal nach unserem Geschmack!
Das kommt in die Sammlung
Gestern gekocht und trotz der "dicken Nudeln" die meine Frau nicht so mag ein dickes Lob kassiert. Ausser das ich die Nudeln seperat im Topf angekocht habe und wie es sich für einen echten Thermomixer gehört den Käse selbst geschreddert habe, habe ich am Rezept nichts verändert. Wir können es nur empfehlen und freuen uns heute auf den Rest der in der Mikrowelle langsam erwärmt wird.