Geflügel-Frikadellen von Emirelisa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Geflügel-Frikadellen

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Das koche ich heute

Zutaten

18 Stück

Geflügel-Frikadellen

800 g Hähnchenbrustfilets
2 geh. EL Mehl
2 EL Petersilie, TK
1 TL Salz
etwas Pfeffer
etwas Paprikapulver
etwas Cumin

Zum Panieren

2 Eier
Mehl
Paniermehl

Öl zum braten

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Schwäbisch Hauptgericht Hauptgericht

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets in Stücken in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Restliche Zutaten hinzufügen und 10 Sek./Stufe 6 rühren.

Hier sollte nach Geschmack gewürzt werden. Ich habe kräftig gewürzt.

Aus der Mischung Frikadellen formen.

Die Eier verquirlen. Die Frikadellen zuerst im Mehl, dann in Ei und danach in Paniermehl wenden.

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit feuchten oder leicht geölten Händen lassen sich die Frikadellen leichter formen.

Ich habe dazu noch Reis und Salat serviert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.