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Zutaten
4 Portion/en
Geflügel-Frikadellen
- 1 Zwiebel, groß, rot (oder weiß)
- 1-2 Knoblauchzehe
- 2-3 Stängel Petersilie, frisch, glatt
- 800 g Hänchenbrustfilet, in Stücken
- 1 Ei
- 20 g Öl
- 60 g Paniermehl
- 1 geh. TL Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- etwas Curry
- etwas Cumin
- etwas Thymian, getrocknet
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebel (geviertelt), Knoblauchzehen und Petersilie (ohne Stängel) im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Restliche Zutaten hinzufügen und mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Aus der Mischung Frikadellen formen und in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten braten.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Dazu Reis oder Salat servieren.
Hier kann natürlich auch anstatt rote Zwiebel normale Zwiebel genommen werden. Ich habe rote genommen, weil ich denke, dass es besser aussieht, den schließlich isst ja das Auge mit 😉.
Die Menge der Petersilie kann erhöht werden, je mehr desto leckerer.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Ich habe Putenfilet genommen, da ich...
Sehr lecker. Ich habe Putenfilet genommen, da ich an diesem Tag kein Hähnchen bekommen habe. Ich habe die Fleischwürfel vorher 1 Std. angefroren, ließen sich dann gut zerkleinern. Ich hatte ein wenig Bedeken, dass es mit Pute trocken werden würde, aber dass war überhaupt nicht der Fall. Gefügel verträgt einiges an Gewürz, man darf nicht zu zurückhaltend sei. Werde ich auf jeden Fall auch noch mal mit Hähnchen probieren. Vielen Dank fürs Teilen.
bunbury:...
bunbury:
Hallo bunbury 🤗,
das freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
GLG 🥰
Die Geflügel Frikadellen sind super einfach zu...
Die Geflügel Frikadellen sind super einfach zu machen und extrem lecker.
Mal eine tolle Alternative zu herkömmlichen Frikadellen - bei uns im Allgäu: Fleischküchle
Maeddins:...
Maeddins:
Hallöchen 🤗,
freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
GLG 🥰
Das für das tolle Rezepte. Ich habe angefrorenes...
Das für das tolle Rezepte. Ich habe angefrorenes Hähnchenfleisch genommen.
Jetzt ist es endlich geändert 👍🏼.
Jetzt ist es endlich geändert 👍🏼.
luppola hat geschrieben:...
Hallöchen,
ich habe es jetzt vor etwa einer Woche geändert aber es ist ja jetzt so, dass man für ältere Rezepte auch eine Freigabe braucht und da tut sich immer noch nichts...
GLG
teemodell:...
teemodell:
Das freut mich sehr 😍.
LG
Hab angefrorenes Geflügelfleisch...
Hab angefrorenes Geflügelfleisch genommen,funktionierte einwandfrei . Schmeckten uns sehr gut🤗🤗🤗
luppola:...
luppola:
Hallöchen,
da hast Du Recht 👍🏼. Das werde ich dann ändern.
Leider kann man das nicht einfach so schnell einfügen. Man muss das Rezept komplett neu eingeben.
Hier nochmal meine Bitte an die TM-Moderatoren. Da vielleicht ein Update, das wäre echt toll 😉.
GLG
Emirelisa: Wäre gut, wenn du das auch im Rezept...
Emirelisa: Wäre gut, wenn du das auch im Rezept ändern würdest. Nach ein paar weiteren Kommentaren liest das niemand mehr und wenn man sich das Rezept ausdruckt, hat man diese Angabe sonst auch nicht.
Pizzi0711:...
Pizzi0711:
Hallöchen,
hab ich total vergessen zu notieren. Sie sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Es reicht, wenn sie die Größe eines Nuggets haben. So mache ich das zumindest.
Wünsche ganz viel Spaß beim Nachkochen.
GLG 😍
Hört sich sehr lecker an, eine Frage hab ich...
Hört sich sehr lecker an, eine Frage hab ich allerdings, kommt das Hähnchenbrustfilet ganz rein, oder wird das vorher zerkleinert?