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Geflügel-Frikadellen


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Zutaten

4 Portion/en

Geflügel-Frikadellen

  • 1 Zwiebel, groß, rot (oder weiß)
  • 1-2 Knoblauchzehe
  • 2-3 Stängel Petersilie, frisch, glatt
  • 800 g Hänchenbrustfilet, in Stücken
  • 1 Ei
  • 20 g Öl
  • 60 g Paniermehl
  • 1 geh. TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • etwas Curry
  • etwas Cumin
  • etwas Thymian, getrocknet
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel (geviertelt), Knoblauchzehen und Petersilie (ohne Stängel) im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Restliche Zutaten hinzufügen und mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Aus der Mischung Frikadellen formen und in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten braten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu Reis oder Salat servieren.
Hier kann natürlich auch anstatt rote Zwiebel normale Zwiebel genommen werden. Ich habe rote genommen, weil ich denke, dass es besser aussieht, den schließlich isst ja das Auge mit 😉.
Die Menge der Petersilie kann erhöht werden, je mehr desto leckerer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich habe Putenfilet genommen, da ich...

    Verfasst von Melliemolly am 28. Februar 2021 - 08:14.

    Sehr lecker. Ich habe Putenfilet genommen, da ich an diesem Tag kein Hähnchen bekommen habe. Ich habe die Fleischwürfel vorher 1 Std. angefroren, ließen sich dann gut zerkleinern. Ich hatte ein wenig Bedeken, dass es mit Pute trocken werden würde, aber dass war überhaupt nicht der Fall. Gefügel verträgt einiges an Gewürz, man darf nicht zu zurückhaltend sei. Werde ich auf jeden Fall auch noch mal mit Hähnchen probieren. Vielen Dank fürs Teilen.

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  • bunbury:...

    Verfasst von Emirelisa am 6. September 2019 - 16:05.

    bunbury:
    Hallo bunbury 🤗,
    das freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    GLG 🥰

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  • Die Geflügel Frikadellen sind super einfach zu...

    Verfasst von bunbury am 5. September 2019 - 12:34.

    Die Geflügel Frikadellen sind super einfach zu machen und extrem lecker.
    Mal eine tolle Alternative zu herkömmlichen Frikadellen - bei uns im Allgäu: Fleischküchle

    Cooking  4

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  • Maeddins:...

    Verfasst von Emirelisa am 3. September 2019 - 22:45.

    Maeddins:
    Hallöchen 🤗,
    freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    GLG 🥰

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  • Das für das tolle Rezepte. Ich habe angefrorenes...

    Verfasst von Maeddins am 15. Juli 2019 - 09:52.

    Das für das tolle Rezepte. Ich habe angefrorenes Hähnchenfleisch genommen.

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  • Jetzt ist es endlich geändert 👍🏼.

    Verfasst von Emirelisa am 17. September 2018 - 20:14.

    Jetzt ist es endlich geändert 👍🏼.

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  • luppola hat geschrieben:...

    Verfasst von Emirelisa am 12. September 2018 - 13:24.

    luppola hat geschrieben:
    Emirelisa: Wäre gut, wenn du das auch im Rezept ändern würdest. Nach ein paar weiteren Kommentaren liest das niemand mehr und wenn man sich das Rezept ausdruckt, hat man diese Angabe sonst auch nicht.



    Hallöchen,
    ich habe es jetzt vor etwa einer Woche geändert aber es ist ja jetzt so, dass man für ältere Rezepte auch eine Freigabe braucht und da tut sich immer noch nichts...
    GLG

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  • teemodell:...

    Verfasst von Emirelisa am 9. September 2018 - 11:53.

    teemodell:
    Das freut mich sehr 😍.
    LG

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  • Hab angefrorenes Geflügelfleisch...

    Verfasst von teemodell am 7. September 2018 - 20:24.

    Hab angefrorenes Geflügelfleisch genommen,funktionierte einwandfrei Love. Schmeckten uns sehr gut🤗🤗🤗

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  • luppola:...

    Verfasst von Emirelisa am 6. September 2018 - 13:00.

    luppola:
    Hallöchen,
    da hast Du Recht 👍🏼. Das werde ich dann ändern.
    Leider kann man das nicht einfach so schnell einfügen. Man muss das Rezept komplett neu eingeben.
    Hier nochmal meine Bitte an die TM-Moderatoren. Da vielleicht ein Update, das wäre echt toll 😉.
    GLG

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  • Emirelisa: Wäre gut, wenn du das auch im Rezept...

    Verfasst von luppola am 6. September 2018 - 08:54.

    Emirelisa: Wäre gut, wenn du das auch im Rezept ändern würdest. Nach ein paar weiteren Kommentaren liest das niemand mehr und wenn man sich das Rezept ausdruckt, hat man diese Angabe sonst auch nicht.

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  • Pizzi0711:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 12:08.

    Pizzi0711:
    Hallöchen,
    hab ich total vergessen zu notieren. Sie sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Es reicht, wenn sie die Größe eines Nuggets haben. So mache ich das zumindest.
    Wünsche ganz viel Spaß beim Nachkochen.
    GLG 😍

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  • Hört sich sehr lecker an, eine Frage hab ich...

    Verfasst von Pizzi0711 am 4. September 2018 - 11:22.

    Hört sich sehr lecker an, eine Frage hab ich allerdings, kommt das Hähnchenbrustfilet ganz rein, oder wird das vorher zerkleinert?

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