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Gefüllte Zucchini mit Hackmus


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Zutaten

4 Portion/en

Schritt für Schritt

  • 500 g gem. Hackfleisch
  • 3 Stück Zucchini
  • 1 Stück roter Paprika
  • 1 Stück Frühlingszwiebel
  • 3 Stängel Petersilie
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Olivenöl / Rapsöl
  • 2 Stück Eier, Gr. M
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereiten
  1. Zuerst schälen wir die Zucchini, danach halbieren wir sie und höhlen sie aus. Die ausgehöhlten Zucchini legen wir in eine Auflaufform (Backofen auf 170°C vorheizen).

    Danach waschen wir den Paprika, die Petersilie und die Frühlingszwiebel und schneiden alles in kleine Stücke.

    Das Hackfleisch füllen wir dann gemeinsam mit dem geschnittenen Gemüse in den Closed lid und zerkleinern alles für 5 Sek. auf Stufe 5.

    In dieser Zeit geben wir die aufgeschlagenen Eier, das Öl mit Pfeffer und Salz in eine Schüssel. Wenn das Hackfleisch schön Musig geworden ist, geben wir das Eiergemisch dazu und nochmals Gentle stir setting 3 Min. verrühren.

    Danach die Zucchinihälften mit der Mus befüllen, Käse darüber und für 25 Min. bei 170°C (je nach Ofen) in den Ofen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit grünem Salat oder Reis servieren tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von 4goldbaerchen am 13. Juli 2017 - 13:23.

    Hallo,
    kommst Du zum Kochen zu mir? Du schreibst in der "Wir-Form". Klingt nicht so gut.

    Das Rezept wird es trotzdem bei uns heute abend geben. "Wir" freuen uns schon darauf.

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  • Die waren ganz okay.  Das

    Verfasst von Powerflower78 am 8. August 2016 - 19:52.

    Die waren ganz okay.  Das Gemüse war mir erst noch zu grob stückig,  anschließend passte die Zeit nicht,  um alles gut zuvermengen. Ich hätte es mehr würzen mischen.  Wieviel Öl kommt dazu? Eine Mengenangabe wäre schön. Der Sud der sich in der Auflaufform bildete sah nicht lecker aus.

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  • Super lecker mal was anderes

    Verfasst von jonas77 am 12. April 2015 - 22:58.

    Super lecker mal was anderes

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