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Geschnetzeltes in Sahnesauce, Variation von ...

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Fleisch:

  • 500 g Schweinegeschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 5 g Sojasauce
  • 30 g Wasser
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,5 TL Kräutersalz
  • 1 TL Maggi Würzmischung Nr. 6
  • 2 TL Fleischbrühe

Sauce:

  • 200 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 100 g Milch
  • 2 TL Speisestärke
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    Zubereitung
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 6 sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Geschnetzeltes mit allen Zutaten und Gewürzen dazu und 22min/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe  garen. Messbecher nicht aufsetzen, sondern nur den Gareinsatz als Spritzschutz.

    Nach Ablauf der Zeit alle Saucenzutaten dazugeben und alles 3min/100°C/Linkslauf/Stufe 1 verrühren.

    Dazu passen sehr gut Spätzle.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker!!1

    Verfasst von Thea4 am 4. April 2018 - 06:49.

    Cooking 1Super lecker!!1

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  • Hallo,...

    Verfasst von balke am 9. März 2017 - 18:01.

    Hallo,

    möchte ich auch gerne machen,aber mir bleibt so geschnetzeltes Fleisch imm an dem Messer

    hängen.Wie kann man das besser aus dem Topf bekommen ?

    Habt ihr einen Tipp für mich ?

    LG.balke

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  • Richtig lecker und schnell gekocht. 🙂

    Verfasst von -Baum- am 2. März 2017 - 20:11.

    Richtig lecker und schnell gekocht. 🙂

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Und schnell gemacht....

    Verfasst von kim1309 am 10. November 2016 - 19:53.

    Sehr lecker! Und schnell gemacht.

    Bei uns gab es Reis dazu!Wink

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  • Ich habe zusätzlich 1 Tomate, 1 Paprika und...

    Verfasst von Nicky0784 am 22. Oktober 2016 - 11:15.

    Ich habe zusätzlich 1 Tomate, 1 Paprika und Frühlingszwiebel, geschreddert und dann das Fleisch nach Anweisung 25 Minuten gegart

    Für die Soße habe ich 100ml Cremefine, 1 Eßl. Schmand, keine Speisestärke, 2 Dosen Champingnons und 500g frische Spätzle dazu gegeben und 6 Min. wie vorgegeben gegart. HAMMER Ggibt es bald wieder und ist schon abgespeichert...

    Liebe Grüße


    Eure Nicky

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  • War echt lecker. Hab noch nen

    Verfasst von EricTheresa am 30. Mai 2016 - 16:21.

    War echt lecker. Hab noch nen Schuss Weißwein dazugemacht Big Smile

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