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Geschnetzeltes Jäger Art


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Zutaten

4 Portion/en

Geschnetzeltes Jäger Art

  • 500 Gramm Schweineschnitzel in Streifen geschnitten
  • 100 Gramm Speckwürfel
  • 1-2 Stück Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel halbiert
  • 400 Gramm Champignons in Scheiben frisch
  • 20 Gramm Öl
  • 20 Gramm Tomatenmark
  • 50 Gramm trockener Weißwein
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Tymian
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Gewürzpase für Gemüsebrühe
  • 250 Gramm Sahne

  • 10 Gramm getrocknete Pilze
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Getrocknete Pilze und Salz 5Sek/St.10 zerkleinern . Umfüllen und bei Seite stellen.Zwiebeln und Knoblauch in denMixtopf geschlossen geben 5 Sek./St.7 zerkleinern.
    Öl und Speckwürfel zugeben 2,5min./Varoma/St.1 andünsten.
    Fleisch dazu und 10min/120°C/Linkslauf/St.Sanftrührstufegaren. Anschließend Champignons , Wein,Tomatenmark, Pfeffer,Thymian, Pilzsalz und Gewürzpaste zufügen.
    20min/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe garen , dabei mit dem Spatel die Champignons unterrühren.Nach abgelaufener Zeit die Sahne zugeben und 2min./ 90°C/Linkslauf/St.1 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept hat zu 100% überzeugt ...

    Verfasst von Nasenhai am 2. Oktober 2018 - 20:21.

    Das Rezept hat zu 100% überzeugt Love

    Das wird es öfters geben!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Rezept ausprobiert. ...

    Verfasst von Loli2015 am 5. März 2018 - 21:22.

    Ich habe das Rezept ausprobiert. Cooking 1
    Ich bin sehr begeistert. Es ist in der Zubereitung einfach und geschmacklich sehr sehr lecker. Werde ich definitiv öfter kochen. Lieben Dank für das Rezept und ich hoffe auf weitere Rezepte von Ihnen tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker👍

    Verfasst von Aileen2017 am 16. Februar 2018 - 13:12.

    Sehr lecker👍

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  • jetzt sind sie aufgetaucht

    Verfasst von Zwiewelche am 16. Februar 2018 - 08:07.

    Cooking 1 jetzt sind sie aufgetaucht

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  • Mitchie-1965: Sorry, es kommen noch 10 Gramm...

    Verfasst von Zwiewelche am 16. Februar 2018 - 07:59.

    Mitchie-1965: Sorry, es kommen noch 10 Gramm getrocknete Pilze dazu . Habe schon versucht nachträglich einzufügen hat bisher leider nicht geklapptSad

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  • Hallo , wird das Rezept jetzt mit frischen oder...

    Verfasst von Mitchie-1965 am 15. Februar 2018 - 19:36.

    Hallo , wird das Rezept jetzt mit frischen oder getrockneten Pilzen zubereitet ??
    und falls, wieviel Gramm getrocknete ???

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  • ... ch lese alles in den Zutaten, aber wo sind die...

    Verfasst von Rogele am 15. Februar 2018 - 19:04.

    ... ch lese alles in den Zutaten, aber wo sind die getrockneten Pilze versteckt???

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