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Zutaten
4 Portion/en
Geschnetzeltes Jäger Art
- 500 Gramm Schweineschnitzel in Streifen geschnitten
- 100 Gramm Speckwürfel
- 1-2 Stück Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel halbiert
- 400 Gramm Champignons in Scheiben frisch
- 20 Gramm Öl
- 20 Gramm Tomatenmark
- 50 Gramm trockener Weißwein
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Tymian
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Gewürzpase für Gemüsebrühe
- 250 Gramm Sahne
- 10 Gramm getrocknete Pilze
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45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Getrocknete Pilze und Salz 5Sek/St.10 zerkleinern . Umfüllen und bei Seite stellen.Zwiebeln und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek./St.7 zerkleinern.
Öl und Speckwürfel zugeben 2,5min./Varoma/St.1 andünsten.
Fleisch dazu und 10min/120°C/"Linkslauf" /St."Sanftrührstufe" garen. Anschließend Champignons , Wein,Tomatenmark, Pfeffer,Thymian, Pilzsalz und Gewürzpaste zufügen.
20min/Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen , dabei mit dem Spatel die Champignons unterrühren.Nach abgelaufener Zeit die Sahne zugeben und 2min./ 90°C/"Linkslauf" /St.1 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezept hat zu 100% überzeugt ...
Das Rezept hat zu 100% überzeugt
Das wird es öfters geben!!!
Ich habe das Rezept ausprobiert. ...
Ich habe das Rezept ausprobiert.
Ich bin sehr begeistert. Es ist in der Zubereitung einfach und geschmacklich sehr sehr lecker. Werde ich definitiv öfter kochen. Lieben Dank für das Rezept und ich hoffe auf weitere Rezepte von Ihnen
Sehr lecker👍
Sehr lecker👍
jetzt sind sie aufgetaucht
jetzt sind sie aufgetaucht
Mitchie-1965: Sorry, es kommen noch 10 Gramm...
Mitchie-1965: Sorry, es kommen noch 10 Gramm getrocknete Pilze dazu . Habe schon versucht nachträglich einzufügen hat bisher leider nicht geklappt
Hallo , wird das Rezept jetzt mit frischen oder...
Hallo , wird das Rezept jetzt mit frischen oder getrockneten Pilzen zubereitet ??
und falls, wieviel Gramm getrocknete ???
... ch lese alles in den Zutaten, aber wo sind die...
... ch lese alles in den Zutaten, aber wo sind die getrockneten Pilze versteckt???