Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Gulasch ala Jenny


1 Gulasch ala Jenny

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gulasch ala Jenny

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Gulasch

  • 500g g Gulasch in nicht zu kleinen Würfeln, ich hatte Schwein
  • 25 g Öl, netrales, z.B. Raps
  • 15 g Senf, mittelscharf
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1,5 Esslöffel Brühe, vorzugsweise Gemüse
  • 2 Esslöffel Bratensaucenpulver
  • 1 Dose Champignons, oder wer mag frische
  • 50 g Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Mehl
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossengeben und 5 sek./stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl dazugeben und 3min./110°C/ Stufe 2 anschwitzen.

    3. Senf und Tomatenmark dazu und weitere 2min. dünsten. ohne Messbecher

    4.  Gulasch hinzu und 5 Min. Linkslauf (Linkslauf) / 100 Grad / Stufe 1 weiter andünsten. ohne Messbecher

    5. Gewürze ( auch die Bratensauce) und 500 Gramm Wasser hinzufügen. Mit Messbecher  40 Min. / Linkslauf (Linkslauf) 100 Grad / Stufe 1 köcheln lassen.

    6.5min. vor Ende Champignons beigeben

    7. Jetzt Kokosmilch und Mehl dazu und nochmal bei 90°C /2min. /stufe2Linkslauf sämig werden lassen.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wir hatten dazu Nudeln , aber Reis passt sicher auch gut

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich war zunächst skeptisch ... Gulasch ohne...

    Verfasst von frauvont am 29. Januar 2019 - 17:47.

    Ich war zunächst skeptisch ... Gulasch ohne Anbratwn. Aber ich muss sagen - sehr sehr lecker. Hab noch Tomaten und frische Cham8 hinzugefügt. Ich bin allergisch gegen Koko, also musste sie der Sahne weichen. Dazu Knödel und Salat. Direkt unter "Lieblingsrezepte" gespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tolles Rezept, ich habe den Varoma dazugenommen...

    Verfasst von Inani am 7. Februar 2017 - 16:13.

    Tolles Rezept, ich habe den Varoma dazugenommen und Semmelknödel und Möhren mitgegart, klappt super. Auf jeden Fall gab es das nicht zum letzten Mal. Vielen Dank für das Rezept.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sorry, das ich das erst lese. Man kann die...

    Verfasst von Thermobride am 2. November 2016 - 17:20.

    Sorry, das ich das erst lese. Man kann die Kokosmilch natürlich durch Sahne ersetzen, aber dann geht etwas vom Geschmack verlorenWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Was kann ich statt der Kokosmilch nehmen?

    Verfasst von Meike71 am 30. September 2016 - 07:19.

    Was kann ich statt der Kokosmilch nehmen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker!!! Ich habe

    Verfasst von Samilema am 20. August 2016 - 00:18.

    Super lecker!!! Ich habe Zucchini und Paprika dazu gegeben. Und wir haben Kartoffeln dazu gegessen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke Euch

    Verfasst von Thermobride am 1. Februar 2016 - 18:50.

    Danke Euch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hab es nun schon zum zweiten

    Verfasst von Barbie2705 am 30. Januar 2016 - 16:06.

    Cooking 9 Hab es nun schon zum zweiten Mal gekocht, allerdings ohne Champignons und Paprika...und es war superlecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckeres Gericht

    Verfasst von Katrinkern am 15. Januar 2016 - 13:41.

    Sehr leckeres Gericht Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mir und meiner Familie hat

    Verfasst von Anke1170 am 6. Januar 2016 - 19:29.

    Mir und meiner Familie hat dieses Rezept sehr gut geschmeckt. Ich habe wohl anstatt champignons rote Paprika kleingeschnitten.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können