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GULASCH - schnell und einfach


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Zutaten

4 Portion/en

Rindergulasch

  • 2-3 Stück Zwiebeln
  • 20 g Olivenöl
  • 40 g Tomatenmark
  • 600 g Rindergulasch
  • 600 g Wasser
  • 1 EL Gemüsepaste oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika süß
  • 1 Stück Paprika
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Als erstes die halbierten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Danach die Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Das Olivenöl zugeben und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 2 andünsten.

     

  3. Tomatenmark zugeben und weitere 2 Min. / 100 Grad / Stufe 2 dünsten.

     

  4. Gulasch hinzufügen und 5 Min. / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 1 andünsten.

     

  5. Gemüsepaste, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Wasser in den Mixtopf geben und alles 40 Min. / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 1 kochen.Währenddessen die Paprika in kleine Würfel schneiden.

     

  6. Die Paprikastücke in den Mixtopf geben und das Ganze nochmal 20 Min. / Varoma / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir machen dazu Nudeln und Gurkensalat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gulasch ist immer lecker,

    Verfasst von 77Schnulli77 am 25. Juli 2016 - 14:11.

    Gulasch ist immer lecker, allerdings würden mir bei diesem Rezept die Röstaromen doch arg fehlen!

    LG Schnulli


    weiße Katze

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