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Hackfleisch - Gemüse Eintopf

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Hackfleisch - Gemüse Eintopf

  • 20 g Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 250 g Kartoffeln
  • 300 g verschiedene Gemüse z.B. Möhren / Pastinaken, kleingewürfelt
  • 100 g Cashewkerne
  • 75 g Tomatenmark
  • 500 g Brühe
  • 2 TL frisch Kräuter
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kartoffeln mit Haut im gesalzen Wasser 25min kochen lassen.
  2. Cashewkerne in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben 5 Sek./Stufe 5
  4. Öl dazugeben und 2 Min./ 120 Grad /Stufe 1 dünsten
  5. Brühe und Cashewkerne in den Mixtopf geschlossen dazugeben und 1 Min. / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 kochen.
  6. Gemüse, Tomatenmark in den Mixtopf geschlossen dazugeben und 15 Min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 kochen.
  7. Hackfleisch mit Kreuzkümmel in Pfanne braten.
  8. Gekocht Kartoffeln im mundgerechter groß schneiden.
  9. Kartoffeln, Hackfleisch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Inhalt des Mixtopf geschlossen in eine Pfanne mischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auf Wunsch, füge den Topf etwas Baby Spinat oder Mangold hinzu

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gestern Abend gemacht zum ersten mal. Schmeckt...

    Verfasst von VFARIA am 10. April 2017 - 08:18.

    Gestern Abend gemacht zum ersten mal. Schmeckt wirklich toll!

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