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Hackfleisch Gemüse Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch Gemüse Eintopf

  • 200 Gramm Zwiebeln, Halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, Wer es gern scharf mag
  • 40 Gramm Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 400 Gramm stückige Tomaten, aus der Dose
  • 300 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1-2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Dose Mais
  • 1 Stück Paprika
  • 250 Gramm Champignons

Zugeben

  • 1-2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und chilischote in den Closed lid geben und 3 Sek. Stufe 4-5 zerkleinern. Nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 6 Min. Stufe 1, 120 Grad garen.
    Hackfleisch zerpflückt zugeben und 6 Min. Stufe Counter-clockwise operation1, 100 Grad braten.
    Tomaten, Wasser, Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Kurkuma, Paprikapulver und Oregano zugeben und 10 Min. Stufe Counter-clockwise operationGentle stir setting garen.
    In der Zwischenzeit Paprika und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze kurz in einer Pfanne anbraten.
    Paprika in den Closed lidzugeben und noch mal 10 Min. Stufe Counter-clockwise operationGentle stir setting, 100 Grad garen.
    Mais und Pilze zugeben und 3 Min. Stufe Counter-clockwise operationGentle stir setting, 100 Grad erwärmen.
    Eintopf noch mal abschmecken. Wer mehr Schärfe wünscht, Chillipulver zugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann vor dem Servieren einen Klecks Saure Sahne zugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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