Hackfleisch Gemüse Eintopf von Stefanie G.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hackfleisch Gemüse Eintopf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch Gemüse Eintopf

200 Gramm Zwiebeln, Halbiert
2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, Wer es gern scharf mag
40 Gramm Sonnenblumenöl
500 Gramm Hackfleisch, gemischt
400 Gramm stückige Tomaten, aus der Dose
300 Gramm Wasser
50 Gramm Tomatenmark
1 Teelöffel Zucker
1-2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
1 Teelöffel Oregano, getrocknet
1 Dose Mais
1 Stück Paprika
250 Gramm Champignons

Zugeben

1-2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß

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6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und chilischote in den

geben und 3 Sek. Stufe 4-5 zerkleinern. Nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 6 Min. Stufe 1, 120 Grad garen.
Hackfleisch zerpflückt zugeben und 6 Min. Stufe

1, 100 Grad braten.
Tomaten, Wasser, Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Kurkuma, Paprikapulver und Oregano zugeben und 10 Min. Stufe

garen.
In der Zwischenzeit Paprika und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze kurz in einer Pfanne anbraten.
Paprika in den

zugeben und noch mal 10 Min. Stufe

, 100 Grad garen.
Mais und Pilze zugeben und 3 Min. Stufe

, 100 Grad erwärmen.
Eintopf noch mal abschmecken. Wer mehr Schärfe wünscht, Chillipulver zugeben.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann vor dem Servieren einen Klecks Saure Sahne zugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.