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Hackfleisch-Nudelrolle mit Paprika,Bohnen und Feta *lecker*


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Zutaten

2 Person/en

Meine Rezeptversion:

  • 250 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Pfeffer, weiß
  • 10 g Öl
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schote rote Paprika, in Stücken
  • 30 g Bohnen
  • 30 g Feta, in Stücken
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Ei
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 120 g Tomatenmark
  • 30 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 20 g Feta, in Stücken
  • 20 g Frischkäse
  • 20 g Ajvar
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Nudelteig:

    Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und ca. 30 Min. ruhen lassen.

    Füllung:

    Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend Paprika, Bohnen und Feta hinzu und 3 Sek./Stufe 5.

    Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Ei zugeben, 1 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 4 mithilfe des Spatels vermischen.

    Nudelrolle:

    Teig zu einem Rechteck (ca.30x60 cm) ausrollen, Füllung darauf verteilen, Rand etwas freilassen und fest einrollen.

    Varoma fetten und die Nudelrolle hineinlegen. Ich teile die Nudelrolle und lege sie versetzt in den Varoma und das Einlegebrett).

    Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben Varoma aufsetzen und 48 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Varoma abnehmen, die gegarte Rolle auf eine Platte legen und in Scheiben schneiden.

    Tomatensauce:

    Die Garflüssigkeit im Mixtopf ggf. bis zur 500 g Marke mit Wasser auffüllen. Saucenzutaten zugeben, einmal kurz 2. Sek / Stufe 6, dann 3 Min./100°/Stufe 4 aufkochen und zur Nudelrolle servieren.

    Einfach lecker! Wir sind zwei sehr gute Esser und sind davon satt geworden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Tomatensoße ist super lecker....

    Verfasst von ctmuc86 am 17. September 2016 - 08:58.

    Die Tomatensoße ist super lecker.



    In der Rolle ist mir persönlich zu viel Hackfleisch.



    Den Teig würde ich im Teigmodus machen. Stufe 5 gefällt dem Motor nicht allzu gut und ist auch zum zerkleinern (Stufe 1-4 mischen, ab Stufe 5 zerkleinern) gedacht.

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  • Wir lieben dieses

    Verfasst von Luicha am 2. März 2016 - 22:45.

    [[wysiwyg_imageupload:22547:]]Wir lieben dieses Rezept!!!

    Ich war erst skeptisch, ob ich das auch alles so hinbekomme - dann ging aber eigtl. alles ganz einfach...

    Das gibt es bei uns definitiv jetzt öfter! Leckeres, kostengünstiges und gut sättigendes Essen! Kann ich nur weiterempfehlen!

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