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Hackfleischbällchen in Orangensauce


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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleischbällchen in Orangensauce

  • 2 Stück Bio-Orangen
  • 600 g Hackfleisch vom Rind
  • 100 g Parmesan
  • 2 EL Oregano, getrocknet
  • 6 EL Olivenöl, nativ
  • Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Chilipulver
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hackfleischbällchen
  1. Von den Orangen Zesten abschälen, den Saft auspressen.
  2. Parmesan, Orangenzesten und Oregano in den Closed lidgeben und 15 Sek. / St. 10 zerkleinern.
  3. Hackfleisch, Salz und Pfeffer zu der Käsemischung in den Closed lidgeben und 10 Sek. / St. 5 vermischen.
  4. Varoma-Behälter und Einlegeboden einfetten, kleine Fleischbällchen (ca. 5 cm) formen, in dem gefetteten Varoma-Behälter und Einlegeboden verteilen.
  5. Varoma aufsetzen. Evtl. Chili in den Closed lid geben. Restliches Olivenöl, und Orangensaft über die Hackbällchen giessen, beides tropft dann in den Closed lidund 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  6. Einfach schmecken lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In Scheiben geschnittene, leicht gesalzene Zucchini unter die Bällchen in den Varoma legen.

Dazu passt Reis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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