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Hackfleischquiche mit Kürbisteig


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 180 g Kürbis, z.B. Hokaido
  • 6 Stück Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • 120 g Käse
  • 120 g Joghurt

Füllung

  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    T E I G
  1. Kürbis entkernt und gewürfelt in den Closed lid geben, 5sek / Stufe 8.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben 5min / 100 Grad / Counter-clockwise operation Stufe 1. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  2. Mehl, Butter, Salz und Wasser dazugeben 30sek / Counter-clockwise operation Stufe 4
  3. Eine flache Kuchenform einfetten, den Teig heineinfüllen und ggf. mit einem bißchen Mehl bestreuen, damit es nicht so klebt, den Rand nicht vergessen und micht hochziehen.
  4. Nur den Teig bei 200 Grad / Ober- Unterhitze 10 kurz vorbacken
  5. F Ü L L U N G
  6. Hackfleisch anbraten und nach Geschmack würzen, ggf. Gemüse noch dazugeben und auch mitbraten
  7. Closed lid reinigen. Zwiebel geviertelt in den Closed lid geben 5sek / Stufe 5. Öl zugeben 4min / Varoma / Stufe 1.
  8. Käse in den Closed lid geben 5sek / Stufe 5. Eier, Joghurt, Salz und Pfeffer 15sek / Counter-clockwise operation Stufe 4
  9. Z U M S C H L U S S
  10. - Das angebratete Hackfleisch auf dem Teig verteilen

    - Zwiebel/Eimasse darüber verteilen

    - ca. 40-50min Ober- Unterhitze backen, ggf. zwischendurch mit Alufolie abdecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Flache Kuchenform


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • leider ist die Zutatenliste unvollständig -...

    Verfasst von Beate TM21 am 16. März 2017 - 14:05.

    leider ist die Zutatenliste unvollständig - schade!Sad

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bitte die Zutatenliste ergänzen.

    Verfasst von Blindmuff am 10. November 2016 - 16:26.

    Bitte die Zutatenliste ergänzen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich glaube da fehlen ein paar Zutaten inder Liste...

    Verfasst von MaNeu am 10. November 2016 - 15:17.

    Ich glaube da fehlen ein paar Zutaten inder Liste ??

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