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1 Hackfleischquiche mit Kürbisteig

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Hackfleischquiche mit Kürbisteig

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 180 g Kürbis, z.B. Hokaido
  • 6 Stück Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • 120 g Käse
  • 120 g Joghurt

Füllung

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  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    T E I G
  1. Kürbis entkernt und gewürfelt in den Mixtopf geschlossen geben, 5sek / Stufe 8.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben 5min / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  2. Mehl,Butter, Salz und Wasser dazugeben 30sek / Linkslauf Stufe 4
  3. Eine flache Kuchenform einfetten, den Teig heineinfüllen und ggf. mit einem bißchen Mehl bestreuen, damit es nicht so klebt, den Rand nicht vergessen und micht hochziehen.
  4. Nur den Teig bei 200 Grad / Ober- Unterhitze 10 kurz vorbacken
    5. F Ü L L U N G
  5. Hackfleisch anbraten und nach Geschmack würzen, ggf. Gemüse noch dazugeben und auch mitbraten
  6. Mixtopf geschlossen reinigen. Zwiebel geviertelt in den Mixtopf geschlossen geben 5sek / Stufe 5. Öl zugeben 4min / Varoma / Stufe 1.
  7. Käse in den Mixtopf geschlossen geben 5sek / Stufe 5. Eier, Joghurt, Salz und Pfeffer 15sek / Linkslauf Stufe 4
    8. Z U M S C H L U S S
  8. - Das angebratete Hackfleisch auf dem Teig verteilen

    - Zwiebel/Eimasse darüber verteilen

    - ca. 40-50min Ober- Unterhitze backen, ggf. zwischendurch mit Alufolie abdecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Flache Kuchenform

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • leider ist die Zutatenliste unvollständig -...

    Verfasst von Beate TM21 am 16. März 2017 - 14:05.

    leider ist die Zutatenliste unvollständig - schade!Sad

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bitte die Zutatenliste ergänzen.

    Verfasst von Blindmuff am 10. November 2016 - 16:26.

    Bitte die Zutatenliste ergänzen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich glaube da fehlen ein paar Zutaten inder Liste...

    Verfasst von MaNeu am 10. November 2016 - 15:17.

    Ich glaube da fehlen ein paar Zutaten inder Liste ??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können