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Hähnchen mit Gemüse in Tomaten-Kräuter-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchen mit Gemüse in Tomaten-Kräuter-Soße

  • 1 Zwiebeln, klein/ halbiert
  • 1 Knoblauchzehen, (Optional)
  • 20 g Öl, Z.B. Rapsöl
  • 1200 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe, O. 2 TL Gewürzpaste
  • 200-250 g Reis
  • 500 g Gemüse, Mundgerechte Stücke (z.B. Möhren, Kohlrabi, Brokkoli, Paprika)
  • 400 g Hähnchen-/ Putenbrustfilet, in Stücke (Würfel)
  • 2 EL Weizenmehl, Ca 30g
  • 100 g Schmand Frischkäse, Natur oder Kräuter wie man es mag
  • 1 EL Röstzwiebeln
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 geh. EL italienische Kräuter
  • 1/2 TL Essig, O. Frischer Zitronensaft
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek./120°Grad/Stufe 1 dünsten.


    Wasser und Gemüsebrühwürfel zugeben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen.

    Varoma - Behälter aufsetzen, Gemüse im Varoma - Behälter verteilen, Fleisch in dem Varoma - Einlegebogen legen und Varoma verschließen. 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.


    Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen, Mixtopf leeren und die Garflüssigkeit dabei auffangen.

    400g Garflüssigkeit - ggf. Mit Wasser auffüllen - , Mehl, Schmand, Röstzwiebel, Salz und Pfeffer sowie 1-2TL Zucker, 70g Tomatenmark, 1 gehäufter EL italienische Kräuter und 1/2TL frischer Zitronensaft/Essig in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 vermischen und 3 Min.30 Sek./ 100°C/Stufe 2 aufkochen

    Sauce 10Sek./Stufe 8 aufschäumen und zusammen mit Reis und Gemüse servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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