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Irish-Stew


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Zutaten

4 Portion/en

Eintopf

  • 500 g Rindergulasch, (Rindfleisch,mager, 2 cm Würfel)
  • 150 g Zwiebel, geviertelt
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Guiness
  • 100 g Karotten, in Ringe geschnitten
  • 100 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 100 g Sellerie, in kleine Würfelchen geschnitten
  • 200 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
  • 30 g Gefro Brühe (Pulver), (oder Rinderbrühe)
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Stück Knorr Sauce Pur, (Bratensoße)
  • 1 Stück Knorr Bouillon Pur, (Gemüse)
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln 5 Sek bei Stufe 5 Closed lid zerkleinern; anschließend mit Spatel runterschieben.
  2. Öl zugeben, 3 Min bei 100°C Closed lid Stufe 1 andüsnten.
  3. Fleisch und Guiness, in den Closed lid zugeben; 30 Minuten bei 100°C Counter-clockwise operationGentle stir setting garen.
  4. Gemüse und Gewürze zugeben und weitere 15 Minuten bei 100°C Counter-clockwise operationGentle stir setting köcheln.
  5. Abschmecken. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn man das Stew etwas dünner mag, sollte man 500 ml Guiness verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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