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Käse-Schinken-Sahne-Nudelauflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Nudeln

  • 350 g Hartweizennudeln, z.B. Spiralen, Farfalle
  • 1200 g Wasser
  • 1 1/2 TL Salz

Sosse

  • 1 Zwiebel
  • 1 Konoblauchzehe
  • 200 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 100 g Kräuterschmelzkäse
  • 50 g TK Erbsen
  • 200 g Kochschinken, gewürfelt
  • 1 Brühwürfel
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 geh. EL Mehl, ca 30g

Garnitur

  • 200 g Käse, z.B. Emmentaler
  • 2 Tomaten
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Auflauf Zubereitung

  1.       Nudeln wie im Grundkochbuch S. 64 (Das Kochbuch, grün) halb fertig kochen. (Drei Viertel der Zeit, wie auf der Verpackung angegeben.)

    oder

    in einem Kochtopf kochen und gleichzeitig im Mixtopf geschlossen die Soße fertig stellen.

  2.       Käse der Garnitur in Mixtopf geschlossen geben und 10-12 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.

  3.       Backoffen vorheizen, Umluft 180°C

  4.       Zwiebeln und Knoblauch in Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit den Spartel nach unten schieben.

  5.       Restliche Zutaten der Soße in den Mixtopf geschlossen geben und 12 Sek. / Linkslauf / Stufe 5 verrühren.

  6.       Dann die Soße 7-8 min / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 aufkochen.

    In der Zeit Tomaten in Scheiben schneiden und Auflaufform einfetten.

  7.       Nudeln und Soße in der Auflaufform vermischen und Tomatenscheiben darauf verteilen.

    Käse darüber streuen

  8.       Auflauf abgedeckt (mit Deckel) 23 min bei 180°C Umluft backen

  9.       Nach 23 min Auflauf Deckel ab nehmen und 7 min goldbraun zu Ende Backen lassen.

  10.       Guten Appetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

- man kann auch statt Schinken auch mehr Erbsen nehmen und schon ist der Auflaufvegetarisch.

 

- man kann die Erbsen natürlich mit jedem beliebigen Gemüse austauschen.

 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!

    Verfasst von S.Obermayer am 2. April 2018 - 12:11.

    Sehr lecker!

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  • Sehr sehr lecker! Koche ich wieder!

    Verfasst von Bobbelche am 28. November 2017 - 14:53.

    Sehr sehr lecker! Koche ich wieder!Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker Gibt es ab sofort oumlfter

    Verfasst von S.B.TM am 22. Mai 2017 - 18:12.

    Sehr lecker! Gibt es ab sofort öfter!

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  • Schnelles Gericht sehr lecker, habe noch 50 g...

    Verfasst von Rdmb5156 am 16. November 2016 - 14:06.

    Schnelles Gericht sehr lecker, habe noch 50 g Parmesan unter die Soße gerührt. Wird es bestimmt wieder geben. Vielen DankCooking 9

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  • Wir haben dies Gericht gerade gegessen. Super...

    Verfasst von miss Shangri am 8. Oktober 2016 - 14:55.

    Wir haben dies Gericht gerade gegessen. Super leckerSmile. Ist schnell gemacht und schmeckt gut. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

    Hauptsache  es  macht  Spass

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  • Danke für die Info, da haben

    Verfasst von ulrike-85 am 14. April 2016 - 16:38.

    Danke für die Info, da haben Sie voll kommen recht.

    Ich änderes es gleich tmrc_emoticons.-)

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  • Ich habe heute mal diesen

    Verfasst von nicole884 am 21. März 2016 - 16:22.

    Ich habe heute mal diesen Nudelauflauf gemacht. Stufe 8 beim verrühren war trotz Linkslauf zuviel. Geschmacklich trotzdem lecker.

    VG Nicole 

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