Zutaten
4 Person/en
Kartoffel - Gulasch
- 3 EL Öl
- Salz
- 500 g Schweinegulasch
- Cayennepfeffer
- 3/4 Liter Klare Brühe
- 1 Lorbeerblatt
- 250 g Zwiebeln
- 250 g Möhren
- 750 g Kartoffeln
- frische Petersilie
Soße
- 30 g Mehl
- 3 EL Sahne
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Öl in der Pfanne erhitzen, das Gulasch in Stücke mit den Zwiebeln darin anbraten und mit etwas Wasse ablöschen. Nun das Gulasch mit den Zwiebeln in den Varoma geben. Möhren in kleine Stücke schneiden und in den Einlegeboden legen. Kartoffeln in Stücke ins Garkörbchen geben. Brühe und Lorbeerblatt in den
"Mixtopf geschlossen" geben Garkörbchen einhängen. Deckel schließen und Varoma aufsetzten 30 Min./Varoma/Stufe1 garen. Kartoffeln und Gemüse entnehmen, warm stellen.Nochmals das Fleisch 10 Min./Varoma/Stufe1 zu Ende garen. Varoma entfernen und das Fleisch warm stellen. Nun die restlichen Zutaten zur Soße geben und 2 Min./90Grad/Stufe1 garen.Das Gulasch mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben und die Soße darüber gießen, die Möhren u nd die Kartoffeln darüber schütten und kurz umrühren.Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen. 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEins von unseren Lieblingsrezepten Lecker
Eins von unseren Lieblingsrezepten.... Lecker
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell zubereitet.
Auch die Kinder lieben es, danke!
super lecker das
super lecker das Kartoffel-Gulasch, werde ich jetzt öfters mal machen
Kann man das Fleisch und die
Kann man das Fleisch und die Zwiebeln wohl auch gleich im Thermomix anbraten?
Danke Landhausteam für dieses
Danke Landhausteam für dieses Leckere Gericht.
Das KartoffelGulasch steht seit ich die Bücher habe, mindestens alle 2 Wochen auf dem Speiseplan.