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Kartoffel-Gulasch


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Zutaten

4 Person/en

Kartoffel - Gulasch

  • 3 EL Öl
  • Salz
  • 500 g Schweinegulasch
  • Cayennepfeffer
  • 3/4 Liter Klare Brühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 250 g Zwiebeln
  • 250 g Möhren
  • 750 g Kartoffeln
  • frische Petersilie

Soße

  • 30 g Mehl
  • 3 EL Sahne
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Öl in der Pfanne erhitzen, das Gulasch in Stücke mit den Zwiebeln darin anbraten und mit etwas Wasse ablöschen. Nun das Gulasch mit den Zwiebeln in den Varoma geben. Möhren in kleine Stücke schneiden und in den Einlegeboden legen. Kartoffeln in Stücke ins Garkörbchen geben. Brühe und Lorbeerblatt in den Closed lid geben Garkörbchen einhängen. Deckel schließen und Varoma aufsetzten 30 Min./Varoma/Stufe1 garen. Kartoffeln und Gemüse entnehmen, warm stellen.Nochmals das Fleisch 10 Min./Varoma/Stufe1 zu Ende garen. Varoma entfernen und das Fleisch warm stellen. Nun die restlichen Zutaten zur Soße geben und 2 Min./90Grad/Stufe1 garen.Das Gulasch mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben und die Soße darüber gießen, die Möhren u nd die Kartoffeln darüber schütten und kurz umrühren.

    Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

 

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen. tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eins von unseren Lieblingsrezepten Lecker

    Verfasst von daggi1302 am 3. Juni 2017 - 17:34.

    Eins von unseren Lieblingsrezepten.... Lecker

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von DJ-TURBO-T am 24. Juli 2016 - 15:34.

    Sehr lecker und schnell zubereitet.

    Auch die Kinder lieben es, danke!

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  • super lecker das

    Verfasst von nicole-ernst.huber@t-onlne.de am 26. April 2016 - 12:54.

    super lecker das Kartoffel-Gulasch, werde ich jetzt öfters mal  machen

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  • Kann man das Fleisch und die

    Verfasst von tm_Knut am 3. März 2016 - 19:07.

    Kann man das Fleisch und die Zwiebeln wohl auch gleich im Thermomix anbraten? 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke Landhausteam für dieses

    Verfasst von Küchenzwergi am 3. März 2016 - 18:12.

    Danke Landhausteam für dieses Leckere Gericht.

     

    Das KartoffelGulasch steht seit ich die Bücher habe, mindestens alle 2 Wochen auf dem Speiseplan.

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  •  

    Verfasst von engelshaar am 3. März 2016 - 17:24.

     

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