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Kartoffeln und Blumenkohl mit Käsesoße


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Zutaten

2 Portion/en

Kartoffeln und Blumenkohl mit Käsesoße

  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 4 Kartoffeln, mittelgroß, festkochend, in Würfeln
  • 1 Blumenkohl, klein, in Röschen
  • 30 g Parmesan
  • 100 g Crème fraîche
  • 3 EL Mehl
  • Petersilie, nach Belieben
  • Schnittlauch, nach Belieben
  • Prise Pfeffer, weiß
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Zubereitung

  1. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Gareinsatz, Blumenkohl in den Varoma, 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Nach der Garzeit das Gemüse umfüllen und warmhalten. 500 g der Garflüssigkeit auffangen und anschließend den Topf trocknen.

    Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen und mit der Garflüssigkeit sowie den restlichen Zutaten auffüllen. Die Soße 7 Min./100°C/Stufe 3 köcheln.

    Gemüse mit der Soße anrichten.

    Fertig- Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das sehr leckere Rezept, eine tolle...

    Verfasst von Fuechsin am 7. Februar 2021 - 18:06.

    Danke für das sehr leckere Rezept, eine tolle Soße! Smile Habe Sahne mangels creme fraiche genommen.

    LG
    Füchsin

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