Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kartoffeln und Blumenkohl mit Käsesoße
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 4 Kartoffeln, mittelgroß, festkochend, in Würfeln
- 1 Blumenkohl, klein, in Röschen
- 30 g Parmesan
- 100 g Crème fraîche
- 3 EL Mehl
- Petersilie, nach Belieben
- Schnittlauch, nach Belieben
- Prise Pfeffer, weiß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Gareinsatz, Blumenkohl in den Varoma, 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Nach der Garzeit das Gemüse umfüllen und warmhalten. 500 g der Garflüssigkeit auffangen und anschließend den Topf trocknen.
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen und mit der Garflüssigkeit sowie den restlichen Zutaten auffüllen. Die Soße 7 Min./100°C/Stufe 3 köcheln.
Gemüse mit der Soße anrichten.
Fertig- Guten Appetit.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das sehr leckere Rezept, eine tolle Soße!
Habe Sahne mangels creme fraiche genommen.
LG
Füchsin