- TM5
Zutaten
Kassler
- 10 Stücke Kassle
Sauce
- 4-5 Zwiebeln
- 30 g Öl
- 2 EL Suppengrün, getr., oder TK Italienische Kräter, Petersilie, Dill
- 1 Teelöffel Paprika edesüss
- 1 Teelöffel Salz
- 40 g Tomatenmark
- 2 Liter Wasser
- 2 Päckchen Bratensoße, oder aus der Tube ca. 2 El
Beilage
- Kartoffelpüree
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kassler
Kassler in einer Pfane anbratten und in eine tiefe auflaufform oder wer hat in einen Bräter ( Ganse Bräter ) der einen deckel hat legen.
Sauce
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek / Stuffe 5 , mit Spartel runterschieben Öl, Suppengrün oder andere Kräuter dazugeben und 4 Min / Varoma / Stuffe 2 andünten
Restliche zutaten hinzugeben und 5 Min / 100 grad / Stuffe 1 aufkochen
nach Bedarf noch mit Soßenbinder andicken
dann über den Kassler gießen und in den Backofen ca. 30 Min / 200grad
Tipp
nach 30 Min nach dem Kassler schauen wenn noch nicht durch ist weiter im Backoffen lassen und gucken wann es für euch gar genug ist
Kartoffelpüree past gut dazu 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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